قد يطلب منك مقدم الرعاية الصحية الاحتفاظ بمذكرة طعام تتضمن تفاصيل كل ما تأكله وتشربه يوميًا لبضعة أسابيع. ربما تقوم بتتبع الطعام كوسيلة لتشخيص حالة صحية مشتبه بها مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) أو لإدارة حالة موجودة مسبقًا مثل عدم تحمل الطعام أو الحساسية.
جريس كاري / جيتي إيماجيس
قوالب مجلة الغذاء لاستخدامها كمثال
يمكن أن يكون الاحتفاظ بمجلة طعام أمرًا سهلاً. هناك العديد من الأمثلة التي يمكن الاستلهام منها، بما في ذلك يومياتي للأغذية والمشروبات من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. يمكن طباعة هذه القوالب وملؤها طوال اليوم.
تحتوي أساسيات قالب مجلة الطعام على أعمدة وعنوان لإدراج التاريخ. يسرد عمود واحد الوقت من اليوم أو وجبة محددة أو وجبة خفيفة. على سبيل المثال، يحتوي القالب النموذجي على صفوف للإفطار والوجبة الخفيفة والغداء والوجبة الخفيفة والعشاء والوجبة الخفيفة. يمكنك ضبط أسماء الصفوف أو عدد الوجبات الخفيفة حسب الحاجة. وفي عمود آخر، يمكنك كتابة ما تأكله وتشربه. من المهم أن تكون محددًا قدر الإمكان، لذا قم بتضمين أشياء مثل أحجام الوجبات والصلصات وكيفية طهي الطعام.
تتبع الطعام واضطرابات الأكل
استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول ما إذا كان تتبع الطعام مناسبًا لك. قد تشير بعض الأبحاث إلى أن تتبع الطعام باستخدام الأجهزة المحمولة أو التطبيقات يرتبط بأعراض مكثفة لاضطرابات الأكل. في إحدى الدراسات، أفاد أكثر من 30% من المشاركين أن استخدام تطبيق لتتبع الطعام ساهم بشكل كبير في اضطراب الأكل لديهم. وقال 62.9% إلى 73.1% من المشاركين إن تطبيقات تتبع الطعام ساهمت بشكل معتدل إلى حد ما في اضطراب الأكل لديهم. إذا كنت تشك في أن تتبع الطعام يساهم في اضطراب الأكل وكانت هناك علامات ناشئة على وجود اضطراب في الأكل لديك أو لدى أحد أفراد أسرتك، فاتصل بـ خط المساعدة الخاص بالتحالف الوطني لاضطرابات الأكل على الرقم 866-662-1235 للحصول على الدعم.
تتبع مجلة الغذاء الرقمية والتطبيقات
إن الاحتفاظ بمجلة طعام رقمية باستخدام تطبيق لتتبع الطعام يعني تنزيل تطبيق وإضافة عناصر الطعام والمشروبات الخاصة بك. هناك تطبيقان شائعان لتتبع الطعام هما MyFitnessPal وFooducate.
غالبًا ما تحتوي المجلات الغذائية الرقمية على ميزات إضافية، مثل تتبع السعرات الحرارية ومعلومات التغذية وحتى خطط واقتراحات الأكل الشخصية. يمكنك غالبًا الاختيار بين إضافة عناصر الطعام يدويًا أو اختيارها من قاعدة بيانات الطعام.
يجب إجراء المزيد من الأبحاث لفهم دقة تتبع الطعام باستخدام التطبيقات. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2020 أن MyFitnessPal كان دقيقًا من حيث تتبع إجمالي السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة والألياف والسكر، ولكن ليس للصوديوم أو الكوليسترول.
توقيت تتبع مجلة الغذاء
وفقًا للخبراء، يعود نجاح تدوين وتتبع الطعام إلى دقة المعلومات واتساق التتبع. لقد وجد الخبراء أن تتبع الأطعمة والمشروبات على الفور بدلاً من الانتظار حتى نهاية اليوم يؤدي إلى معلومات أكثر دقة لمذكرات الطعام.
أسباب طبية للحفاظ على مجلة الغذاء
تشمل الأسباب الطبية للاحتفاظ بمذكرة طعام العثور على أسباب الأعراض التي تثار أو تتفاقم مع بعض الأطعمة والمشروبات. على سبيل المثال، قد يحتفظ شخص مصاب بداء السكري بمذكرة طعام لمراقبة مستويات السكر في الدم (جلوكوز الدم). قد يحتفظ الشخص المصاب بمرض القلب بمذكرة طعام لتتبع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح أو الكوليسترول، والتي يمكن أن تساهم في الإصابة بأمراض القلب.
تشمل الأسباب الطبية الأخرى لتتبع الطعام ما يلي:
- حالات الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي (IBS) أو الارتجاع الحمضي
- الحساسية الغذائية أو الحساسيات
- نقص التغذية
- أحجام الأجزاء والمدخول الغذائي
يمكن للأشخاص الذين لديهم أسباب طبية للاحتفاظ بمذكرة طعام أن يجدوا في كثير من الأحيان تطبيقات تتبع مصممة خصيصًا لإدارة حالتهم. على سبيل المثال، يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري استخدام تطبيقات معينة لتتبع الطعام وإدارة نسبة السكر في الدم. انتبه إلى أن بعض هذه التطبيقات لها تكاليف اشتراك لمرة واحدة أو شهرية، في حين أن البعض الآخر مجاني.
كيف يستخدم مقدمو الخدمة مجلة طعام المريض
هناك العديد من الأسباب التي تجعل مقدمي الرعاية الصحية يطلبون منك الاحتفاظ بمذكرة طعام. قد يطلبون منك الاحتفاظ بمذكرة ليوم واحد، أو بضعة أيام، أو لفترة أطول. سيستخدم مقدمو الخدمة دفاتر يومية للأغذية لعدة أسباب، بما في ذلك:
- اكتساب الوعي حول عاداتك الغذائية
- تحديد الأطعمة التي قد تسبب الأعراض
- دعم تغييرات عادات الأكل مع وضع الأهداف في الاعتبار
إذا كانت لديك أسئلة حول سبب مطالبة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بالاحتفاظ بمذكرة طعام، فاسأله كيف يمكن أن يساعدك التتبع. استشر أيضًا مقدم الخدمة الخاص بك إذا كانت لديك أي مخاوف بشأن تتبع الطعام واضطرابات الأكل أو إذا كان لديك تاريخ من اضطرابات الأكل.
ملخص
يمكن أن يكون الاحتفاظ بمجلة طعام أمرًا بسيطًا. تتضمن معظم القوالب صفًا للتاريخ وعمودًا لتسجيل الوقت من اليوم وآخر للأطعمة والمشروبات المستهلكة. يمكن تخصيص التطبيقات الرقمية. تشمل الأسباب الطبية للاحتفاظ بمذكرة طعام المساعدة في تشخيص أو إدارة الحساسيات الغذائية أو الحساسية، وتتبع كيفية تأثير ما تستهلكه على حالتك الصحية، واكتساب الوعي واليقظة بشأن العادات الغذائية. يمكن لمقدمي الرعاية الصحية استخدام المجلات الغذائية لدعم أهدافك الصحية.
:max_bytes(150000):strip_icc()/ProfilePicPugle-bc0d33cfdbbc46e08595e6ff62d19ffd.jpg)
اكتشاف المزيد من LoveyDoveye
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.