ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب مخفوق البروتين كل يوم؟

تعتبر مخفوقات البروتين طريقة مناسبة للحصول على بروتين إضافي في نظامك الغذائي. يمكن أن تكون هذه المخفوقات مكملاً أساسيًا لبعض الأشخاص. ومع ذلك، فإنها قد تحتوي أيضًا على مستويات عالية من السكر والمواد الكيميائية الضارة، وهي ليست مناسبة للجميع.

متى يكون البروتين مخفوقًا جيدًا بالنسبة لك؟

تعتبر مخفوقات البروتين طريقة لدمج المزيد بروتين في النظام الغذائي الخاص بك. تعتبر مخفوقات البروتين غير ضرورية بشكل عام إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا مليئًا بالأطعمة الكاملة. ومع ذلك، يمكن أن تكون مخفوقات البروتين ضرورية للحصول على المزيد من البروتين والسعرات الحرارية لبعض الأشخاص.

يمكن أن تكون مخفوقات البروتين مفيدة بشكل خاص إذا كنت:

• تواجه صعوبة في المضغ بسبب مشاكل في الفك أو الأسنان
• مواجهة صعوبة في بلع الأطعمة الصلبة
• اتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا
• لديك نقص في البروتين
• ليس لديك ما يكفي من الوقت للجلوس وتناول وجبة صلبة

متى يكون البروتين سيء بالنسبة لك؟

كما ذكر، مساحيق البروتين تعتبر مكملات غذائية، وبالتالي، لا تخضع للتنظيم من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) بنفس الطريقة التي تخضع بها الأدوية والأغذية. ولهذا السبب، من الشائع أن تحتوي العديد من مساحيق البروتين على مستويات عالية من المعادن الثقيلة، والبيسفينول أ (مادة كيميائية تستخدم في صناعة البلاستيك)، والمبيدات الحشرية، والمواد الكيميائية الضارة الأخرى.

حتى بدون المواد الكيميائية الضارة، غالبًا ما تحتوي مساحيق البروتين على كميات عالية من السكر لتحسين نكهتها. يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري الذين يحاولون التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم توخي الحذر عند تناول مخفوق البروتين والتحقق دائمًا من كمية السكر في كل حصة.

يتم تصنيع العديد من مساحيق البروتين من بروتين مصل اللبن المعزول من الحليب. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو الحساسية تجاه منتجات الألبان عدم استخدام مساحيق بروتين مصل اللبن. يمكن استخلاص مساحيق البروتين الأخرى منها المصادر النباتية، بما في ذلك الصويا والبازلاء والقنب، ولكن جودة البروتين في مساحيق البروتين المعالجة هذه تميل إلى أن تكون أقل جودة.

الملف الغذائي لمخفوق البروتين

سيختلف الملف الغذائي لمسحوق البروتين المستخدم في صنع مشروبات البروتين بين العلامات التجارية. تحتوي معظم مكملات مسحوق البروتين على ما بين 10 و30 جرامًا من البروتين لكل وجبة. تختلف مكونات الدهون والكربوهيدرات حسب مصدر البروتين.

توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية باستهلاك 0.35 جرام من البروتين لكل رطل تزنه (0.8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام). بالنسبة لشخص يبلغ وزنه 150 رطلاً، فإن هذا يعادل 52.5 جرامًا على الأقل من البروتين يوميًا.

يحتاج الأفراد الأكثر نشاطًا (مثل الرياضيين المحترفين) أو أولئك الذين يتعافون من مرض شديد إلى كميات أكبر من البروتين لبناء كتلة العضلات وإصلاحها والحفاظ عليها. يوصى باستهلاك 0.5 إلى 0.8 جرام من البروتين لكل رطل من وزن الجسم (1.2 إلى 1.7 جرام لكل كيلوغرام). بالنسبة لشخص يبلغ وزنه 150 رطلاً، يعادل ذلك 75 إلى 120 جرامًا من البروتين يوميًا.

هل يجب أن تشرب مخفوق البروتين كل يوم؟

إن شرب مخفوق البروتين يوميًا يعتمد على قدرتك على التحمل. إذا لم تكن لديك أي مشاكل في الجهاز الهضمي أو حساسية تجاه الطعام، فقد تتمكن من شرب مخفوق البروتين كل يوم. نظرًا لأن مسحوق البروتين الموجود في مخفوق البروتين لا يتم تنظيمه كما هو الحال مع الأدوية والأطعمة، فإن الآثار الجانبية طويلة المدى لشرب مخفوق البروتين غير معروفة. لذلك، ربما يكون من الأفضل تجنب الاستخدام اليومي إن أمكن.

إذا كنت ترغب في شرب مخفوق البروتين أثناء التمرين، فمن المفيد أن تفعل ذلك في غضون 30 دقيقة إلى بضع ساعات بعد التمرين لإصلاح عضلاتك، وتزويد جسمك بالوقود، وتجنب اضطراب المعدة أثناء النشاط البدني.

بدائل لمخفوق البروتين

إذا كنت تريد بديلاً لمخفوقات البروتين بفوائد مماثلة، فجرب مصادر البروتين الحيواني، مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان. تحتوي هذه المصادر على أعلى كميات من البروتين وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها أجسامنا. ولذلك فهي تعتبر بروتينات “كاملة”.

لتعزيز كمية البروتين التي تتناولها، حاول إضافة مصدر واحد للبروتين لكل وجبة، أو فكر في تضمين المزيد من الأطعمة النباتية، مثل المكسرات، بذور، و البقوليات.

إذا كنت ترغب في استخدام مخفوق البروتين ك استبدال الوجبة أو لإنقاص الوزن عن طريق تناول كميات أقل من الطعام، فكر في صنع عصير صحي خاص بك مع الفواكه الطازجة ومنتجات الألبان أو الحليب النباتي. بالإضافة إلى الحليب، إضافة زبدة الجوز أو زبادي يمكن أن يساعد في تعزيز محتوى البروتين في العصير الخاص بك. تعتبر العصائر طريقة ملائمة لتعبئة الكثير من العناصر الغذائية في وجبة واحدة، كما أنها سهلة الاستهلاك والهضم بشكل عام لأنها سوائل.

ملخص

مخفوق البروتين مصنوع من مسحوق البروتين المشتق من مصادر حيوانية أو نباتية. لا تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) مساحيق البروتين بشكل صارم مثل الأدوية الموصوفة لأنها تعتبر مكملات غذائية. لذلك، يمكن أن تحتوي على مستويات عالية من المواد الكيميائية الضارة مثل المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية وBPA.

يمكن لمعظم الأشخاص، سواء كانوا خاملين أو نشيطين، تلبية احتياجاتهم اليومية من البروتين من خلال النظام الغذائي وحده دون الحاجة إلى مخفوق البروتين. ومع ذلك، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية أو قيود أخرى على تناول الطعام، يمكن أن تكون مخفوقات البروتين طريقة مفيدة لإضافة المزيد من البروتين والسعرات الحرارية إلى نظامهم الغذائي.