نظامك الغذائي في منتصف العمر قد يساعد في الحفاظ على قوة عقلك في مرحلة الشيخوخة

وفقًا للنتائج الأولية لدراسة جديدة تم تقديمها في المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية التغذية 2024 وفقًا للمؤتمر، فإن اتباع نظام غذائي مغذي في وقت مبكر من الحياة يمكن أن يحمي من التدهور المعرفي مع تقدمك في السن.

وقامت الدراسة بتحليل بيانات من المسح الوطني للصحة والتنمية في المملكة المتحدة، وهو مسح صحي طويل الأمد شمل أكثر من 3000 شخص في مجموعة المواليد البريطانية عام 1946 والذين تم متابعتهم لمدة سبعة عقود تقريبًا.

اكتشف الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا نظامًا غذائيًا عالي الجودة في وقت مبكر من حياتهم كانوا أكثر عرضة لامتلاك قدرة معرفية أعلى في الستينيات والسبعينيات من العمر مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا نظامًا غذائيًا أقل جودة.

وبالمقارنة بأبحاث أخرى حول هذا الموضوع، فإن هذه الدراسة فريدة من نوعها لأنها تظهر كيف يمكن للنظام الغذائي في مرحلة الطفولة المبكرة والبلوغ أن يؤثر على الإدراك في وقت لاحق من الحياة. وكانت معظم الدراسات التي استكشفت العلاقة بين النظام الغذائي والقدرات الإدراكية في سنوات البلوغ المتأخرة لا تنظر إلا إلى جودة النظام الغذائي للشخص. وكانت هذه الدراسة الجديدة هي الأولى التي تبحث في النظام الغذائي والقدرات الإدراكية طوال الحياة (من سن 4 إلى 70 عامًا).

“فوائد النظام الغذائي” [are] وهو أمر نتحدث عنه كثيرًا، وستضيف هذه الدراسة معلومات قيمة حول كيفية ارتباط أنماط الأكل بشكل مباشر وغير مباشر بالصحة الإدراكية. فيكتور هندرسون، دكتور في الطبوقال أستاذ علم الأوبئة وصحة السكان وعلم الأعصاب في جامعة ستانفورد لموقع Verywell:

كيف يؤثر النظام الغذائي على صحة الدماغ

يؤثر ما تأكله على العديد من جوانب صحتك العامة – من صحة القلب إلى النوم والمزاج والوزن. تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي مغذي قد يساعد في الحماية من الاضطرابات العصبية التنكسية، بما في ذلك التدهور المعرفي و الخَرَفقد يساعدك اتباع نظام غذائي يدعم الصحة على العيش لفترة أطول.

قد تعمل خطط الأكل التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسكريات المصنعة على تعزيز صحة الدماغ. ومن الأمثلة الشائعة لهذه الأنواع من الأنظمة الغذائية ما يلي:

• البحر المتوسط (الأطعمة النباتية والدهون الصحية)
• الشمال (تناول الفواكه والخضروات والمأكولات البحرية التي يتم الحصول عليها محليًا)
• اندفاع (الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتين الخالي من الدهون)
• العقل (الأطعمة النباتية، والمكسرات، والفواكه، والخضروات الورقية، والحبوب الكاملة، والمأكولات البحرية، والدواجن)

في حين أن الرابط الدقيق بين النظام الغذائي وصحة الدماغ غير مفهوم تمامًا، يعتقد الباحثون أن العناصر الغذائية الدقيقة الرئيسية، مثل فيتامينات ب, حديد، و مضادات الأكسدةقد يكون للفيتامين C دور وقائي في الوظيفة الإدراكية (على سبيل المثال، التفكير، والتعلم، والذاكرة).

لم يفت الأوان أبدًا للبدء في تناول الطعام بشكل أفضل

لم تسنح الفرصة للعديد من البالغين لتأسيس عادات غذائية داعمة للصحة في وقت مبكر من حياتهم، وغالبًا ما يشعر الأشخاص بآثار النظام الغذائي الذي يفتقر إلى التغذية عندما يصلون إلى منتصف العمر. في هذه المرحلة من الحياة، غالبًا ما يصاب الأشخاص بأمراض مزمنة مثل بدانة, مرض قلبي, السكري، و اضطرابات النوم.

ومع ذلك، يؤكد الخبراء أنه لا يزال من المبكر جدًا تغيير أنماط الأكل لدعم وتحسين صحتك وتقليل أعراض الأمراض المزمنة.

قالت كيلي كارا، الحاصلة على درجة الدكتوراه، ومقدمة الملخص، والتي تخرجت مؤخرًا من كلية علوم التغذية والسياسة بجامعة تافتس، وهي الآن زميلة ما بعد الدكتوراه في الجمعية الأمريكية للسرطان، لموقع Verywell: “يمكن أن يكون النظام الغذائي عاملًا مستمرًا في صحتنا. إن الصحة الإدراكية هي واحدة من العديد من النتائج الإيجابية لتناول نظام غذائي صحي. لم يفت الأوان أبدًا للبدء”.

هناك العديد من العوامل التي تؤثر على تشخيص إصابة الفرد بالخرف والتدهور المعرفي، ولكن النظام الغذائي هو أحد العادات التي يمكن تعديلها والتي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على الصحة في أي عمر. قد يساعد تغيير ما تأكله الآن في تقليل فرص إصابتك بمشاكل معرفية في وقت لاحق من الحياة.

ما هي الأطعمة الأفضل لصحة الدماغ؟

تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي المتوسطي ونظام DASH مفيدان للصحة العامة مع تقدمنا ​​في العمر، لكن النظام الغذائي MIND يستهدف بشكل خاص الدماغ المتقدم في السن. في إحدى الدراسات، كان لدى 53% من المشاركين الذين اتبعوا النظام الغذائي MIND معدلات أقل من مرض الزهايمر بالمقارنة مع الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا.

للحصول على أفضل النتائج من نظام MIND الغذائي، تناول كميات كبيرة من:

• كل الحبوب (3 حصص على الأقل يوميًا)
• الخضروات (حصة واحدة على الأقل يوميًا)
• الخضار الورقية الخضراء (6 حصص على الأقل في الأسبوع)
• المكسرات (5 حصص على الأقل في الأسبوع)
• الفاصوليا (3 وجبات على الأقل في الأسبوع)
• التوت (حصتان على الأقل في الأسبوع)
• الدواجن (وجبتين على الأقل في الأسبوع)
• الأسماك (وجبة واحدة على الأقل في الأسبوع)
• زيت الزيتون كدهن مضاف (إذا لزم الأمر)

يمكنك تجربة دمج المزيد من هذه الأطعمة في نظامك الغذائي، سواء عن طريق مزج وصفاتك المفضلة بمكونات جديدة أو إضافة هذه الأطعمة القوية إلى طبقك بشكل متكرر.