هل الزنجبيل مضاد للالتهابات؟ متى يجب تناوله أو تجنبه؟

يأتي الزنجبيل من نبات مزهر نشأ في جنوب شرق آسيا. وقد استُخدم هذا النوع الشعبي من التوابل لأغراض طبية منذ العصور القديمة، كما أنه مكون شائع في العديد من الأطباق الطهوية.

يمكن أن يساعد الزنجبيل في علاج الغثيان ومشاكل المعدة ونزلات البرد والالتهابات وغير ذلك. مضاد للأكسدة و مضاد التهاب قد تحمي هذه الخصائص من السرطان والاضطرابات العصبية وأمراض أخرى.

يمكنك تناول الزنجبيل الطازج أو المجفف أو المطحون. أو يمكنك تحضير شاي الزنجبيل أو الزيوت أو العصائر منه. يتناول بعض الأشخاص مكملات الزنجبيل كوسيلة لجني الفوائد الصحية المحتملة.

خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات

يحتوي الزنجبيل على أكثر من 400 مركب طبيعي، يعمل العديد منها ضد اشتعال. أظهرت مراجعة لأكثر من 16 دراسة أن المواد الكيميائية الموجودة في الزنجبيل لها خصائص قوية مضادة للالتهابات.

التهاب مزمن يحدث عندما يتم تحفيز الجهاز المناعي في جسمك بشكل مفرط باستمرار. وهو عامل مساهم في أكثر من نصف الوفيات في جميع أنحاء العالم ويلعب دورًا في تطور العديد من الأمراض المختلفة، بما في ذلك:

• اضطرابات المناعة الذاتية
• السرطان
• السكري
• اضطرابات الجهاز الهضمي
• مشاكل القلب
• أمراض الرئة
• الأمراض العقلية
• مشاكل عصبية

تشير الأبحاث إلى أن الزنجبيل قد يؤثر على العديد من الأمراض الالتهابية الشائعة.

فوائد صحية أخرى

يقلل الغازات ويحسن الهضم

قد يعمل الزنجبيل على تحسين عملية الهضم من خلال مساعدة الطعام على المرور عبر المعدة بشكل أسرع. كما قد يخفف أيضًا من الأعراض مثل الانتفاخ, إمساك، التشنجات، والغازات. وجدت إحدى الدراسات أن مكملات الزنجبيل يمكن أن تحسن أعراض التشنجات الوظيفية. سوء الهضم، وهو اضطراب شائع في الجهاز الهضمي يتميز بعسر الهضم المزمن.

يخفف الغثيان

قد يساعد الزنجبيل في تخفيف الغثيان. وجدت إحدى المراجعات أن التوابل يمكن أن تحسن غثيان الصباح في الحوامل والغثيان في الأشخاص الذين يتلقون العلاج الكيميائيوقد ثبت أيضًا أن الزنجبيل يمنع الغثيان والقيء لدى الأشخاص الذين يخضعون لعمليات جراحية. يعتقد الباحثون أن المركبات الخاصة الموجودة في الزنجبيل والتي تسمى الجينجيرول والشوجول هي المسؤولة عن تأثيره المضاد للغثيان.

يدعم الجهاز المناعي

قد يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للميكروبات، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز الجهاز المناعي. أظهرت الأبحاث المعملية أن الزنجبيل له تأثيرات مضادة للبكتيريا أعلى من المضادات الحيوية ضد البكتيريا المسببة التهاب الحلق. يقوم بعض الأشخاص بمضغ جذر الزنجبيل الطازج أو إضافته إلى الماء الساخن لتخفيف التهاب الحلق.

يخفف الألم وآلام العضلات

قد يساعد الزنجبيل في تخفيف الألم وتخفيف آلام العضلات. في إحدى الدراسات، لاحظ الأشخاص الذين تناولوا 4 جرامات من مكمل الزنجبيل لمدة خمسة أيام تأخرًا في آلام العضلات بعد ممارسة التمارين الرياضية المكثفة مقارنة بمن تناولوا دواءً وهميًا. وجدت مراجعة أخرى أن الزنجبيل قد يساعد في تخفيف الألم قبل أو أثناء ممارسة الجنس. الدورة الشهرية.

يدعم صحة القلب والأوعية الدموية

تشير بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل قد يحمي قلبك. يحتوي هذا النوع من التوابل على أنواع معينة من مضادات الأكسدة تسمى البوليفينول، مما قد يدعم صحة القلب. وجدت إحدى الدراسات أن تناول 4 جرام من الزنجبيل يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ضغط دم مرتفع (ارتفاع ضغط الدم) بنسبة 8% وأمراض القلب بنسبة 13%.

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

قد تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل على تقليل تلف الخلايا، والذي قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان. وجدت إحدى الدراسات أن الزنجبيل قد يقلل من خطر إصابة الشخص ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك:

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد مدى فعالية هذه التوابل في الحماية من السرطان.

التغذية والجرعات

لا يوفر الزنجبيل الكثير من السعرات الحرارية أو الفيتامينات أو المعادن. تحتوي خمس شرائح من جذر الزنجبيل على حوالي 9 سعرات حرارية فقط.

على الرغم من عدم تحديد الجرعة الدقيقة للزنجبيل للأغراض الصحية، فقد تضمنت معظم الأبحاث جرعات تتراوح بين 170 مليجرامًا (ملغ) أو 1 جرام ثلاث إلى أربع مرات يوميًا. لا ينبغي للبالغين تناول أكثر من 4 جرام من الزنجبيل يوميًا. لا ينبغي للنساء الحوامل تناول أكثر من 1 جرام يوميًا.

من يجب عليه تجنب الزنجبيل؟

الزنجبيل آمن لاستهلاك معظم الناس، ولكن يجب على بعض الأفراد تجنبه. قد لا يكون هذا التوابل مناسبًا إذا كنت حاملاً وقريبة من الولادة، أو لديك تاريخ من اجهاضأو تعاني من نزيف مهبلي أثناء الحمل. بالإضافة إلى ذلك، قد لا يتمكن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات تخثر الدم من تناول الزنجبيل، حيث أن الجرعات العالية من الزنجبيل يمكن أن تزيد من خطر النزيف.

تحدث مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول تناول الزنجبيل إذا كان لديك أي حالات أساسية.

تفاعلات الأدوية

قد يتفاعل الزنجبيل مع بعض الأدوية، وقد يزيد من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يتناولونه. مميعات الدم، مثل جانتوفين (الوارفارين)، الأسبرين، أو غيره. كما يجب استخدام الزنجبيل بحذر لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية السكري أو الأدوية المضادة للصفيحات.

الآثار الجانبية المحتملة

على الرغم من أن الزنجبيل هو نوع من التوابل الطبيعية، إلا أنه يمكن أن يسبب أعراض غير مرغوب فيها لدى بعض الأشخاص، وخاصة بجرعات أعلى.

عند تناول الزنجبيل بجرعات أعلى، فإنه يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية شائعة، مثل:

• ألم أو انزعاج في البطن
• التجشؤ (التجشؤ)
• إسهال
• حرقة في المعدة
• تهيج الفم والحلق

في حالات نادرة، يمكن أن يسبب الزنجبيل آثارًا جانبية خطيرة، مثل:

ملخص

الزنجبيل هو نوع من التوابل المضادة للالتهابات والتي قد تقدم فوائد صحية. تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يحسن صحة الجهاز الهضمي، ويحمي من الأمراض، ويخفف الألم، ويدعم الجهاز المناعي، وأكثر من ذلك. ومع ذلك، هناك حاجة إلى دراسات أكثر دقة لتحديد الجرعة المثالية للزنجبيل وفعاليته الدقيقة.

يمكنك رش الزنجبيل على أطباقك المفضلة أو تناول مكملات الزنجبيل. أخبر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل إضافة أي مكمل إلى نظامك الغذائي، بما في ذلك الزنجبيل.