10 فوائد، بالإضافة إلى الآثار الجانبية التي يجب معرفتها

ال ريشي الفطر، المعروف أيضًا باسم الجانوديرما واضح، مانينتاكي، و لينجزي، هو فطر موجود في الدول الآسيوية الحارة والرطبة. لديها نسيج صعب ويمكن أن تكون مريرة. يمكن جمع فطر الريشي وبيعه كطعام.

عند تناوله للحصول على فوائده الصحية، يتم تجفيف فطر الريشي لتناول الشاي أو تناوله على شكل مسحوق أو سائل أو كبسولة. ويعتقد أن لها فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة، وخصائص مضادة للسرطان، وتحسين التعب، وأكثر من ذلك.

الأدلة العلمية تدعم فعاليتها. فيما يلي 10 فوائد مرتبطة بفطر الريشي والأبحاث التي تدعم تلك الفوائد.

1. تعزيز جهاز المناعة

يحتوي فطر الريشي على بيتا جلوكان، وهو شكل من الألياف القابلة للذوبان. يمكنها تعديل جهاز المناعة، ويتم وصفها أحيانًا على أنها معززة للمناعة، على الرغم من أن الأدلة ليست جوهرية في الدراسات البشرية.

وجدت دراسة أجراها باحثون في بنغلاديش عام 2023 أن إضافة فطر الريشي الغذائي كمصدر للبيتا جلوكان يمكن أن يعزز بشكل كبير الاستجابات المناعية في الروهو، وهو نوع من الأسماك.

2. منع الالتهابات والعدوى

يحتوي فطر الريشي على مواد قوية مضادة للالتهابات مضادات الأكسدة‎مركبات تساعد على حماية الصحة الخلوية والعافية بشكل عام. كلاهما يمكن أن يقلل اشتعال وتحييد الجزيئات غير المستقرة في الجسم، والمعروفة باسم الجذور الحرة، والتي هي المسؤولة عن الإجهاد التأكسدي (اختلال التوازن بين مضادات الأكسدة المفيدة والجذور الحرة الضارة).

وبمرور الوقت، يمكن أن يسمح هذا التأثير لجهاز المناعة بالعمل بشكل أكثر فعالية والتركيز على الدفاع عن الجسم ضد الالتهابات، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

كما وجد أن فطر الريشي فعال في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان الالتهابات– البكتيرية والفيروسية والفطرية. من خلال تقوية جهاز المناعة، فإنها تساعده على محاربة مسببات الأمراض (الجراثيم) قبل أن تسبب لك المرض. تناول فطر الريشي يوميا قد يعني تقليل الالتهابات ونزلات البرد، خاصة في أشهر الشتاء.

3. تقليل التعب وزيادة الطاقة

بالنسبة للأشخاص الذين لديهم ظروف تسبب مستويات عالية من تعب، يحب متلازمة التعب المزمن‎يوفر فطر الريشي بديلاً للطاقة الطبيعية. أنها تحتوي على السكريات (الكربوهيدرات الأكثر وفرة في الغذاء)، والتي تعزز الطاقة عن طريق التحسن وظيفة الميتوكوندريا. الميتوكوندريا هي الهياكل الخلوية التي يتم فيها إنتاج الطاقة.

4. يحسن المزاج وأعراض الاكتئاب

فطر الريشي قد يحسن المزاج أعراض الاكتئاب، و قلق. وقد يعملون على مساعدة الجسم والعقل على التكيف مع التوتر والمواقف العصيبة.

واحد 2020 الرعاية الصحية بحثت الدراسة في تأثير فطر الريشي على الأشخاص الذين يعانون من فيبروميالجيا. هذا مزمن اضطراب الروماتيزم أسباب عامة وواسعة الانتشار آلام العضلات والعظام. وفي هذه الدراسة، وجد الباحثون أن الفطر كان مفيدًا في إدارة أعراض الفيبروميالجيا، بما في ذلك الألم والاكتئاب.

كان الهدف هو تقييم تأثيرات الفطر على السعادة والاكتئاب والرضا عن الحياة ونوعية الحياة المرتبطة بالصحة لدى النساء المصابات بالفيبروميالجيا. في هذه التجربة التجريبية العشوائية مزدوجة التعمية للعلاج الوهمي، تم إعطاء مجموعة واحدة 6 جرام يوميًا من كاربوفورات فطر الريشي المطحونة بدقة (سيقان الفطر) لمدة ستة أسابيع، وتم إعطاء المجموعة الثانية دواءً وهميًا (مستحضر غير نشط).

وأظهرت النتائج تحسن مستويات الرضا عن الحياة وانخفاض أعراض الاكتئاب في نهاية العلاج لمجموعة الكاربوفورات.

5. خصائص مضادة للسرطان

الخصائص القوية المضادة للالتهابات لفطر الريشي – مضادات الأكسدة، بيتا جلوكان، السكريات، و الأحماض الأمينية– تم العثور على جميعها لها خصائص مضادة للأورام. وفقا لدراسات مختلفة، بعض G. لوكيدوم يحمل بعض الخصائص الواعدة المضادة للسرطان والمناعة (التي تؤثر على الجهاز المناعي). أصبح الفطر في شكل تكميلي علاجًا بديلاً شائعًا لمرضى السرطان.

استعرضت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2016 لخمس تجارب ذات شواهد عشوائية فعالية فطر الريشي في إدارة السرطان. على الرغم من أنهم لم يجدوا ما يكفي من الأدلة لتبرير استخدام الفطر كخط أول لعلاج السرطان، فقد وجدوا أنه يمكن استخدامه مع العلاجات التقليدية لتعزيز استجابة الورم وتعزيز مناعة أقوى.

G. لوكيدوم كان جيد التحمل من قبل معظم المشاركين في الدراسة، ولم تكن هناك تقارير عن سمية ضارة (درجة كونها ضارة أو سامة) مثل سمية الكبد. علامات تسمم الكبد قد تشمل آلام في البطن، الاستسقاء (تراكم السوائل في البطن)، التعب، الحمى، تغيرات في البول، والطفح الجلدي.

6. خصائص لتقليل علامات الشيخوخة

لقد وجد أن فطر الريشي يقلل من علامات الشيخوخة. ترجع هذه التأثيرات بشكل أساسي إلى القدرات التالية للريشي:

وقد سلطت دراسات مختلفة الضوء على استخدام المركبات المشتقة من الفطر في منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل بسبب خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للتجاعيد. يمكن لهذه المركبات حماية البشرة من الأضرار التأكسدية، وتقليل التجاعيد، وتحسين صحة الجلد بشكل عام.

7. تعزيز صحة الدماغ

يحتوي فطر الريشي على مركبات نشطة بيولوجيًا مفيدة للدماغ، بما في ذلك ترايتيربين والسكريات.

يعمل ترايتيربين على السيطرة على الالتهاب ومحاربة الجذور الحرة. ويعتقد أيضا أنهم ينظمون الناقلات العصبية، الرسل الكيميائي للدماغ المسؤول عن وظيفة الأعصاب. مع تقدم العمر، تصبح أدمغتهم أكثر عرضة للأضرار المرتبطة بالالتهابات والجذور الحرة والإجهاد التأكسدي. يمكن لـ Triterpenes حماية الدماغ من هذه التأثيرات.

السكريات تغذي وتحمي الخلايا العصبية. تشير بعض الأبحاث إلى أنها قد تحفز نمو خلايا دماغية جديدة. قد تساعد السكريات أيضًا في تحسين الذاكرة (على المدى القصير والطويل)، والتركيز.

8. إدارة صحة الأمعاء

يقدم فطر الريشي العديد من الفوائد لصحة الأمعاء. قد تساعد على الهضم، ودعم ميكروبيوم الأمعاء (مجتمع الميكروبات النافعة في الأمعاء)، والتخفيف منها التهاب الجهاز الهضمي. ويرجع ذلك إلى مركبات مثل السكريات التي تساهم في بيئة أمعاء أكثر صحة.

9. خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب

قد يكون هناك ترايتيربين الموجود في فطر الريشي ضغط الدم– خصائص الخفض. كما أنها توفر فوائد إضافية، مثل تخثر الدم وخفضه الكوليسترول. ويرجع ذلك على الأرجح إلى أن ترايتيربين قد يساعد في تقليل الالتهاب في الأوعية الدموية والشرايين ويتحسن بشكل عام الدورة الدموية.

في بعض الحالات، قد يكون سبب ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول هو الاختلالات الهرمونية الناجمة عن الإجهاد أو أمراض الغدة الدرقية. قد تساعد المركبات الموجودة في فطر الريشي على استعادة مستويات الهرمونات وتقليل مشاكل القلب والأوعية الدموية.

10. تحسين نسبة السكر في الدم

ارتفاع نسبة السكر في الدم مستويات يمكن أن تكون ضارة بالصحة. تشير بعض الأبحاث إلى أن فطر الريشي قد يكون له خصائص مضادة لمرض السكر ويمكن أن يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم، والتي ترتفع مع مرض السكري عندما لا ينتج الجسم ما يكفي من هرمون الأنسولين أو يستخدمه بشكل صحيح.

واحد 2015 الكيمياء النباتية وجدت المراجعة أن فطر الريشي يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم والأنسولين (الذي ينظم نسبة السكر في الدم) لدى الفئران. ووجد الباحثون أيضًا أن بعض المركبات الموجودة في الفطر يمكن أن تعدل الإنزيمات المرتبطة بالتحكم في نسبة السكر في الدم وتحسن الطريقة التي يستخدمها الجسم. الأنسولين لنقل السكر إلى مجرى الدم والأنسجة ليتم تحويلها إلى طاقة.

تأثيرات جانبية

تم استخدام فطر الريشي منذ آلاف السنين لعلاج العديد من الحالات، وتم الإبلاغ عن عدد قليل جدًا من الآثار الجانبية. قد يحدث اضطراب هضمي خفيف وطفح جلدي، ولكن عادةً ما يختفي هذا مع مرور الوقت أو قد يؤثر فقط على الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

قد تشمل الآثار الجانبية الإضافية ما يلي:

يجب على بعض الأشخاص عدم تناول فطر الريشي، بما في ذلك:

• أي شخص يعاني من نزيف أو اضطراب التخثر أو من خضع لعملية جراحية مؤخرًا
• الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة، بما في ذلك أدوية ضغط الدم، أدوية العلاج الكيميائي, مخففات الدم، و مثبطات المناعة
• الحوامل والمرضعات نظرًا لعدم توفر أبحاث كافية لتحديد السلامة أو التأثيرات طويلة المدى في هذه المجموعات

أسباب تخطي المكملات الغذائية

فطر الريشي آمن وفعال وجيد التحمل. عند تناولها بالجرعات الصحيحة، فهي آمنة بشكل عام لمدة تصل إلى عام. ومع ذلك، قد تكون أشكال المسحوق والمكملات الغذائية أكثر فعالية أو حتى ملوثة.

في حالات نادرة، يمكن أن تزيد الجرعات غير الصحيحة من خطر التسمم، لذلك من الضروري توخي الحذر وشراء المكملات الغذائية والمساحيق من الشركات ذات السمعة الطيبة للحصول على أفضل منتج ممكن.

لتجنب المخاطر الصحية المحتملة، اتبع دائمًا الجرعات الموصى بها على ملصقات المكملات الغذائية. اتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كانت لديك أسئلة حول الجرعات.

للحصول على أقصى استفادة من فطر الريشي وتجنب مخاطر السلامة، فكر في استخدام الإصدارات المجففة أو الطازجة. يمكنك استخدامها لصنع الشاي أو إضافتها إلى الحساء أو الصلصة المفضلة لديك.

نماذج استخراج ريشي

فطر الريشي هو فطر كبير ذو ملمس خشبي. وهي متوفرة بدون وصفة طبية (OTC) كمكملات عشبية في شكل أقراص وكبسولة ومستخلص ومسحوق.

فطر الريشي متوفر أيضًا كشاي. المكملات الغذائية والشاي مصنوعة من الفطر المزروع.

عرف الأسد مقابل فطر الريشي

بدة الأسد (هيريسيوم إريناسيوس) عبارة عن فطر أبيض ذو أشواك طويلة أشعث يمكن تناوله طازجًا أو مجففًا أو كمكمل غذائي. له فوائد مختلفة لصحة الدماغ، بما في ذلك تعزيز خفة الحركة العقلية والتركيز والأداء المعرفي العام. كما وجد أنه يهدئ العقل والجسم حتى يتمكنوا من الاستجابة للتوتر بشكل صحي.

مثل فطر الريشي، يمكن أن يكون عرف الأسد خيارًا مفيدًا لإدارة صحة الدماغ والجهاز العصبي. ومع ذلك، فإن لفطر الريشي تأثيرات تتجاوز الدماغ والجهاز العصبي. يعتمد تحديد نوع الفطر الذي ستستخدمه على احتياجاتك وأهدافك الخاصة.

أين يمكن الحصول على الفطر الكامل والمجفف؟

يمكنك شراء فطر الريشي من تجار التجزئة المختلفين. وتشمل هذه:

• أسواق المزارعين: قد تتمكن من العثور على فطر الريشي الطازج والمجفف في أسواق المزارعين المحليين.
• متاجر الأغذية الصحية: توفر متاجر الأغذية الصحية فطر الريشي بأشكال مختلفة، بما في ذلك الأشكال المجففة والمسحوقة والمكملة. ستتخصص هذه المتاجر في المنتجات العضوية والطبيعية حتى تكون مصدرًا موثوقًا لفطر الريشي.
• تجار التجزئة على الانترنت: يمكنك العثور على فطر الريشي المجفف والشاي والمكملات الغذائية من العديد من تجار التجزئة عبر الإنترنت.

ملخص

فطر الريشي هو فطر طبي قوي يحتوي على قائمة طويلة من الفوائد الصحية المحتملة. تشمل الفوائد تعزيز وظيفة الجهاز المناعي، وتحسين صحة القلب، وإدارة التعب، وتعزيز صحة الدماغ، والحفاظ على مستويات السكر في الدم، وأكثر من ذلك.

في حين أن فطر الريشي صالح للأكل، إلا أنه يوجد بشكل أساسي كمكملات غذائية في أشكال الكبسولات والمسحوق والمستخلصات. ويمكن أيضًا تجفيفها واستخدامها لصنع الشاي.

يعتبر فطر الريشي آمنًا للاستخدام بشكل عام ولكن له آثار جانبية. قد لا تكون آمنة لبعض الأشخاص، بما في ذلك الحوامل أو المرضعات والذين يتناولون مميعات الدم. يجب عليك دائمًا اتباع توصيات الجرعة الموجودة على ملصق المنتج وشراء المكملات الغذائية فقط من الشركات ذات السمعة الطيبة.