4 فوائد صحية لزيت كبد سمك القد

زيت كبد سمك القد هو عبارة عن دهن سائل يتم استخراجه من الكبد الطازج لسمك القد الأطلسي (جادوس مورهوا). بفضل مستوياته العالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية مثل EPA وDHA، بالإضافة إلى مستوياته العالية من فيتامين A وفيتامين D، أظهر زيت كبد سمك القد أدلة متواضعة في تقليل الالتهاب وتحسين نتائج صحة الأطفال وتحسين قياسات صحة القلب.

1. يوفر العناصر الغذائية المفيدة

تعتمد التأثيرات المفيدة لزيت كبد سمك القد بشكل أساسي على العناصر الغذائية التي يحتوي عليها:

في الدراسات، مكملات الأحماض الدهنية أوميغا 3 تقليل الالتهاب من خلال تحقيق ما يلي:

• تحسين وظيفة غشاء الخلية
• انخفاض مستويات السيتوكينات (المواد التي تنتجها الخلايا المناعية والتي قد تزيد من الالتهاب)

فيتامين د مهم لصحة العظام، فهو يرفع مستويات العناصر التالية في الجسم:

هذه المعادن ضرورية لتمعدن العظام، كما يلعب فيتامين د دورًا حيويًا في تنظيم الجهاز المناعي.

يلعب فيتامين أ دورًا حاسمًا في الأداء السليم للعديد من عمليات الجسم، بما في ذلك ما يلي:

• البصر
• نمو الخلايا
• صحة الجلد
• حصانة

2. قد يقلل الالتهاب بشكل عام

في دراسة صغيرة أجريت بين الرياضيين المتنافسين في سباق بحر الشمال، أدى تناول مكملات زيت كبد سمك القد على وجه التحديد – على عكس مكملات أوميجا 3 الأخرى – إلى تقليل وجود الالتهابات. السيتوكينات تدور في دم الرياضيين بعد السباق.

من المفترض أن التأثيرات المشتركة لأحماض أوميغا 3 الدهنية EPA وDHA الموجودة في مكملات زيت كبد سمك القد، إلى جانب مستويات فيتامين D وA، ساهمت في هذا الانخفاض في الالتهاب.بالإضافة إلى ذلك، في مجموعة من النساء الحوامل المصابات بسكري الحمل، أدى تناول مكملات زيت كبد سمك القد إلى تقليل العديد من علامات الالتهاب، بما في ذلك السيتوكينات و مقاومة الأنسولين.

3. قد يحسن نتائج صحة الأطفال

إن تناول زيت كبد سمك القد يوميًا للأطفال أمر شائع في بلدان الشمال الأوروبي، كما هو الحال أثناء الحمل. وقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول زيت كبد سمك القد أثناء الحمل والرضاعة يقلل من خطر الإصابة بالربو بين الأطفال في سن المدرسة.

بالإضافة إلى ذلك، أظهرت إحدى التجارب النرويجية وجود ارتباط بين تناول مكملات زيت كبد سمك القد خلال فترة المراهقة وانخفاض خطر الإصابة بالتصلب المتعدد طوال العمر. وقد افترض أن هذا الانخفاض ناتج عن مستويات فيتامين د العالية المتاحة من خلال زيت كبد سمك القد.

4. قد يحسن قياسات صحة القلب

وفي تحليل من المملكة المتحدة، لوحظ أن تناول جرعات منخفضة من أحماض أوميجا 3 الدهنية من مكملات زيت كبد سمك القد يقلل من خطر الوفاة بسبب مشاكل القلب والأوعية الدموية.

قد يكون هذا بسبب تأثير أحماض أوميجا 3 الدهنية على معدل ضربات القلب وعدم انتظامها.

بين النساء الحوامل، أظهرت المكملات الغذائية التي تحتوي على زيت كبد سمك القد انخفاضًا عامًا في العديد من لوحة الدهون مقاسات:

• الكولسترول الكلي
• الدهون الثلاثية (نوع من الدهون في الدم)
• كولسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) (يعتبر كولسترولًا “ضارًا”)

تعتبر قياسات الدهون هذه مقاييس أساسية لصحة القلب.

وأظهرت تجربة أخرى استمرت 30 يوما أن الأشخاص الذين عولجوا بعقار ستاتين شائع وزيت كبد سمك القد انخفض لديهم إجمالي مستويات الكوليسترول، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية.كما تم ملاحظة ارتفاع في مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).

الاستخدامات الناشئة

تشير بعض الأبحاث إلى تأثيرات مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات مرتبطة بأحماض أوميجا 3 الدهنية غير المشبعة. وقد ثبت أن الأحماض الدهنية المستخرجة من زيت كبد سمك القد تسبب انخفاضًا كبيرًا في نشاط فيروس الهربس البسيط من النوع 1 (HSV-1) على الجلد. ومع ذلك، فإن كيفية عمل الأحماض الدهنية كعوامل مضادة للفيروسات غير واضحة. بالإضافة إلى ذلك، أثبت زيت كبد السمك أنه عامل مضاد للبكتيريا فعال ضد البكتيريا إيجابية الجرام. قد تكون هناك استخدامات ناشئة لمستخلص زيت كبد سمك القد في المراهم الموضعية المضادة للبكتيريا.

هناك أيضًا اهتمام متزايد بتأثير مكملات زيت كبد سمك القد على صحة العظام للبالغين فوق سن 65 عامًا. كشفت مراجعة دراسة عن وجود صلة بين زيت كبد سمك القد ومستويات فيتامين د في الدم لدى البالغين فوق سن 65 عامًا.

قد يرتبط ارتفاع مستويات فيتامين د في الدم بما يلي:

• زيادة كثافة المعادن في العظام
• انخفاض فقدان العظام
• انخفاض خطر الإصابة بالكسور

ويبدو أن هذا التأثير لا يظهر إلا عند دمجه مع مكملات الكالسيوم.

ما هي الآثار الجانبية لزيت كبد سمك القد؟

لا توجد آثار جانبية معروفة لتناول زيت كبد سمك القد نفسه. ومع ذلك، نظرًا لأن زيت كبد سمك القد يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ، فمن المهم معرفة العلامات والأعراض التالية التي قد تشير إلى تسمم محتمل بفيتامين أ:

• غثيان
• التهيج
• انخفاض الشهية
• القيء
• رؤية ضبابية
• الصداع
• تساقط الشعر
• ألم عضلي
• ضعف
• تغيير الحاله العقلية

ومن الممكن أيضًا أن يكون لديك حساسية تجاه أي مكمل غذائي أو طعام.

إذا كنت تعتقد أنك تعاني من رد فعل تحسسي شديد أو إذا شعرت أن أيًا من أعراضك يهدد حياتك، فاتصل برقم 911 واحصل على المساعدة الطبية على الفور.

احتياطات

يجب عليك أخذ الاحتياطات التالية في الاعتبار عند استخدام زيت كبد سمك القد:

• رد فعل تحسسي شديد: تجنب استخدام زيت كبد سمك القد إذا كنت تعاني من حساسية معروفة تجاهه أو تجاه مكوناته. اسأل الصيدلي أو مقدم الرعاية الصحية عن قائمة كاملة بالمكونات إذا لم تكن متأكدًا.
  
• حمل: تستخدم العديد من الثقافات المختلفة زيت كبد سمك القد أثناء الحمل. ومع ذلك، يمكن أن تؤثر سمية فيتامين أ على نمو الجنين. أثناء الحمل، استشيري مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في تناول مكملات زيت كبد سمك القد.
• الرضاعة الطبيعية: وبما أن فيتامين أ يمكن أن ينتقل إلى الرضيع أثناء الرضاعة الطبيعية، فمن الأفضل مناقشة مكملات كبد سمك القد أولاً مع مقدم الرعاية الصحية أثناء الرضاعة الطبيعية.
• البالغون فوق سن 65 عامًا: هناك اهتمام متزايد بتأثير مكملات زيت كبد سمك القد على صحة العظام للبالغين فوق سن 65 عامًا. استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لمعرفة ما إذا كانت مكملات زيت كبد سمك القد مناسبة لك.
• أطفال: توصي الدراسات بعدم تناول أكثر من 2.5 مليجرام من زيت كبد سمك القد يوميًا، حيث إن تأثيرات المستويات العالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية على نمو الأطفال غير واضحة. لم يعد يُنصح بإعطاء أي طفل يقل عمره عن عام واحد مكملات زيت كبد سمك القد.
• التعديلات الأخرى: لا تتناول زيت كبد سمك القد إذا كنت تتناول بالفعل مكملات فيتامين أ، أو تتناول نظامًا غذائيًا غنيًا بفيتامين أ، أو تعاني من أي حالة تسبب ارتفاع مستويات فيتامين أ في الدم.

الجرعة: ما هي كمية زيت كبد سمك القد التي يجب أن أتناولها؟

بالنسبة للبالغين، تشير الدراسات من النرويج إلى جرعة يومية تبلغ 5 ملغ من زيت كبد سمك القد، حيث أن خطوط العرض المرتفعة في النرويج تقلل من كمية فيتامين د التي يمكن للسكان الحصول عليها من الشمس.قد يؤدي انخفاض خطوط العرض وزيادة التعرض لأشعة الشمس في الولايات المتحدة إلى تقليل هذه التوصية قليلاً، ولكن لم يتم إجراء أي دراسات لتحديد الكمية المثالية.

بالنسبة للأطفال، أوصت الدراسات الحديثة في بلدان الشمال الأوروبي بتقليل مكملات زيت كبد سمك القد من 5 ملجم إلى 2.5 ملجم يوميًا، نظرًا لأن تأثيرات مستويات أحماض أوميجا 3 الدهنية المرتفعة على الأطفال غير واضحة. لم يعد يُنصح بإعطاء أي طفل يقل عمره عن عام واحد مكملات زيت كبد سمك القد.

ماذا يحدث إذا تناولت كمية كبيرة من زيت كبد سمك القد؟

لم يتم إجراء أبحاث حول سمية زيت كبد سمك القد أو تناول جرعة زائدة منه، وبالتالي لا يمكن تحديد ذلك. ومع ذلك، يحتوي زيت كبد سمك القد على مستويات عالية من فيتامين أ. يجب الانتباه إلى السمية المحتملة لفيتامين أ، وخاصة عند تناوله مع مكملات أخرى أو نظام غذائي غني بفيتامين أ. يتم سرد أعراض سمية فيتامين أ في قسم الآثار الجانبية أعلاه.

التفاعلات

لا تتناول زيت كبد سمك القد مع مكمل فيتامين أ بشكل منفصل لتجنب التسمم المحتمل بفيتامين أ. ناقش مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك ما إذا كان عليك تجنب تناول مكمل فيتامين د أثناء تناول زيت كبد سمك القد.

من الضروري قراءة قائمة مكونات المكملات الغذائية وقائمة المعلومات الغذائية بعناية لمعرفة المكونات وكمية كل مكون. يرجى مراجعة ملصق المكملات الغذائية مع مقدم الرعاية الصحية لمناقشة التفاعلات المحتملة مع الأطعمة والمكملات الغذائية الأخرى والأدوية.

المكملات الغذائية المماثلة

تشتمل المكملات الغذائية المشابهة لزيت كبد سمك القد على مكملات أحماض أوميجا 3 الدهنية من المصادر التالية:

• نباتي: من زيت الطحالب، وبذور الشيا، وبذور الكتان والقنب، والأعشاب البحرية، والجوز)
• زيت سمك

تحتوي هذه المكملات الغذائية على مستويات مماثلة من الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة أوميجا 3 الموجودة في زيت كبد سمك القد. ومع ذلك، فهي لا تحتوي عادةً على فيتامين أ أو فيتامين د.

وأيضاً هناك التساؤل حول ما إذا كان الجسم يستطيع امتصاص الأحماض الدهنية من المصادر النباتية مثلما يمتص الأحماض الدهنية من مصادر زيت السمك.

هناك أدلة تشير إلى أن زيت كبد سمك القد له فوائد خاصة في تقليل الالتهاب مقارنة بمكملات أحماض أوميغا 3 الدهنية.

بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن مكملات أوميغا 3 النباتية قد تحتوي على مستويات أعلى من الزئبق من مكملات زيت كبد سمك القد.

مصادر زيت كبد سمك القد وما الذي يجب البحث عنه

لا يوجد زيت كبد سمك القد إلا في الدهون السائلة المستخرجة من كبد سمك القد. حاول قدر الإمكان الحصول على زيت كبد سمك القد عالي الجودة من سمك القد الأطلسي. يبدو أن زيت كبد سمك القد الذي يحتوي على مستويات أعلى من الأحماض الدهنية الحرة، على عكس الدهون الثلاثية، له تأثيرات أكثر فائدة.

ملخص

زيت كبد سمك القد هو عبارة عن دهن سائل يتم استخراجه من الكبد الطازج لسمك القد الأطلسي (جادوس مورهوا).تعتمد التأثيرات المفيدة لزيت كبد سمك القد بشكل أساسي على العناصر الغذائية التي يحتوي عليها: شكلين من أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) المعروفة باسم حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، بالإضافة إلى فيتامين د وفيتامين أ.

زيت كبد سمك القد مفيد للدهون وصحة القلب، وكذلك بالنسبة للالتهابات.مناسب للاستخدام أثناء الحمل عند الموافقة عليه من قبل مقدم الرعاية الصحية وبجرعات منخفضة للأطفال فوق عمر سنة.