هل تعتبر مخفوقات استبدال الوجبات مغذية؟

اكتسبت المخفوقات البديلة للوجبات شعبية في جميع أنحاء العالم باعتبارها وسيلة سريعة ومريحة لإنقاص الوزن. إن الهزات هي صناعة تبلغ قيمتها مليارات الدولارات ومن المتوقع أن تستمر في النمو.

يمكن أن تكون المخفوقات البديلة للوجبات أداة فعالة لإنقاص الوزن، ولكنها تختلف في التغذية التي تقدمها، وهناك إيجابيات وسلبيات أخرى يجب أخذها في الاعتبار. إليك ما تحتاج إلى معرفته إذا كنت تفكر في تناول مشروبات بديلة للوجبات لفقدان الوزن بشكل صحي.

كيف تعمل مخفوقات استبدال الوجبات؟

تعتبر المخفوقات البديلة للوجبات منخفضة السعرات الحرارية، وتتراوح من حوالي 150 إلى 400 سعرة حرارية لكل مخفوق، لذا يمكن أن تكون فعالة كجزء من نظام غذائي. برنامج فقدان الوزن. وهي متوفرة إما جاهزة كوجبة واحدة أو كمسحوق تخلطه مع الماء أو الحليب.

الهزات هي نسبة عالية من البروتين، مما يجعلك تشعر بالشبع، لذا فأنت أقل جوعًا بينما تستهلك سعرات حرارية أقل. يساعدك البروتين أيضًا على الاحتفاظ بكتلة العضلات مع تقليل تناول السعرات الحرارية، وهو ما قد لا تفعله الأنواع الأخرى من الأنظمة الغذائية. تحتوي معظم المخفوقات على مغذيات كبيرة أخرى مهمة، بما في ذلك الكربوهيدرات والدهون.

ومع ذلك، قد لا تحتوي المخفوقات على كل العناصر الغذائية التي تحتاجها. قد يفتقرون مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية الأخرى (المركبات الطبيعية الموجودة في النباتات)، وكذلك بعض الفيتامينات والمعادن (المغذيات الدقيقة).

هذه المكونات مهمة للصحة ولكن يصعب إضافتها أثناء التصنيع. ولا يستطيع الجسم إنتاجها أيضًا، ويجب أن تحصل عليها من خلال الطعام. تساعد المغذيات الدقيقة في دعم الجهاز المناعي وصحة القلب والأوعية الدموية وتقليل الالتهابات.

كم مرة يجب عليك استبدال الوجبات؟

لا توجد قاعدة محددة حول عدد المخفوقات التي يجب أن تشربها بدلاً من تناول الوجبات، لكن فكر في استبدال وجبة واحدة يوميًا (أو اثنتين على الأكثر).

المخفوقات ليست أفضل بديل للتغذية التي يمكنك الحصول عليها من الأطعمة الكاملة. أيضًا، إذا كان استهلاكك من السعرات الحرارية منخفضًا جدًا، فقد تشعر بالإرهاق، ويمكن أن يتباطأ التمثيل الغذائي لديك، وتكون أكثر عرضة لخطر الإصابة بالسرطان. تطوير حصوات المرارة (تصلب الترسبات الصفراوية في المرارة)، وتحديداً مع فقدان الوزن السريع.

فوائد

المخفوقات البديلة للوجبات لها فوائد عديدة، مثل:

• يمكنهم تحفيز فقدان الوزن عن طريق جعلك تشعر بالشبع مع استهلاك سعرات حرارية أقل.
• يمكن أن تكون أكثر فعالية من خطة فقدان الوزن القائمة على الأطعمة الكاملة. أظهرت مراجعة للتجارب السريرية التي تبحث في المخفوقات البديلة للوجبات أن الأشخاص الذين شربوا المخفوقات فقدوا وزنًا أكبر خلال عام واحد مقارنة بالأشخاص الذين يستخدمون أساليب غذائية أخرى، على الرغم من أن بعض الدراسات الأخرى غير حاسمة.
• ليس عليك التسوق، أو التحضير، أو الطهي، أو التنظيف من أجل الحصول على التغذية. من السهل الحصول على المخفوقات البديلة للوجبات أثناء التنقل، ويمكن أن تكون أكثر صحة وتحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من الوجبات السريعة.
• قد تساعدك المخفوقات على حرق المزيد من الدهون أثناء ممارسة التمارين الرياضية وتقليل الشعور بالجوع بعد ذلك.
• قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل “دهون البطن”، خاصة عند الذكور، على الرغم من أن الأدلة محدودة. تعتبر دهون البطن مؤشرا على خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي (مثل مرض السكري من النوع 2). أظهر الأشخاص من جميع الجنسين انخفاضًا في مستويات السكر في الدم بعد 12 أسبوعًا من استخدام المخفوقات البديلة للوجبات على العشاء.
• إذا كان لديك مرض السكري من النوع 2، يمكن أن يساهم فقدان الوزن في صحتك العامة عن طريق خفض وزن الجسم، مما قد يحسن مستويات السكر في الدم والأنسولين والدهون وA1c (قراءة الجلوكوز في الدم على مدى عدة أشهر).
• قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون المتهيّج (القولون العصبي) أو أمراض الأمعاء الالتهابية (IBDs) عندما لا يشعرون بالرغبة في تناول الطعام. إذا كنت تعاني من مرض القولون العصبي أو مرض التهاب الأمعاء، فتحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تجربة المشروبات البديلة للوجبات.

العيوب

تتمتع المخفوقات البديلة للوجبات بفوائد، ولكن لها أيضًا عيوبًا يجب أخذها في الاعتبار. وتشمل هذه:

• الهزات لا تقدم التغذية الكاملة. قد يحتوي البعض على عناصر غذائية أكثر من البعض الآخر، لكن لا أحد منها يمثل نظامًا غذائيًا متوازنًا في حد ذاته. قد لا يكون لديهم ما يكفي من الألياف والمغذيات النباتية التي يمكنك الحصول عليها من الأطعمة النباتية الكاملة مثل الخضار والفواكه.
• من غير المرجح أن تكون مخفوقات استبدال الوجبات حلاً طويل الأمد لإدارة الوزن لأنها نادرًا ما تكون مرضية على المدى الطويل.
• المكونات الموجودة في المخفوقات سواء كانت مسحوقة أو سائلة بشكل عام معالجتها وغالبًا ما تحتوي على مواد مضافة أو مواد حافظة أو سكر مضاف.
• تشير إرشادات الممارسة السريرية لإدارة الوزن الزائد والسمنة إلى أن الأدلة التي تشير إلى أن بدائل الوجبات تعمل على إنقاص الوزن ضعيفة.

الفيبر مهم لصحة الأمعاء، والسيطرة على نسبة السكر في الدم، وإدارة الكولسترول. يجب أن تستهدف النساء حوالي 25 جرامًا من الألياف يوميًا، بينما يجب أن يستهدف الرجال حوالي 38 جرامًا (أو 14 جرامًا لكل 1000 سعر حراري).

اعتبارات أخرى

تعتبر المخفوقات المعدة مسبقًا هي الأكثر ملاءمة. تتوفر مخفوقات بديلة للوجبات ذات أساس نباتي، لكن تحقق من محتوى البروتين للتأكد من أنها كافية.

تحقق من الملصقات عند اختيار مشروب بديل للوجبات وكن على دراية بما يقدمه، وما يحتويه من أشياء غير صحية، وما يفتقده. لا تهمل تناول الأطعمة النباتية لتزويدك بالعناصر الغذائية التي تحتاجها.

إذا كنت اصنع مخفوق البروتين الخاص بكقد تتمكن من تجنب بعض المكونات المصنعة والتحكم في ما بداخلها، على الرغم من أن تحضيرها يتطلب بعض الجهد. استخدم مسحوق البروتين والفواكه والخضروات والمكسرات – ربما القليل من زبدة الفول السوداني أو بعض بذور الشيا – ولكن قم بقياس السعرات الحرارية وحسابها بعناية.

على الرغم من أن المخفوقات يمكن أن تكون أداة فعالة لإنقاص الوزن على المدى القصير، فكر في كيفية تغيير عاداتك الغذائية بشكل دائم حتى تتمكن من الحفاظ عليها على المدى الطويل. انظر إلى الأسباب التي تؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وابحث عن البدائل. تذكر أن تربت على ظهرك عندما تنجح ولا تلوم نفسك بقسوة إذا انزلقت.

ملخص

يمكن أن تكون المخفوقات البديلة للوجبات أداة لفقدان الوزن على المدى القصير، لكنها لا تقدم تغذية كاملة. يجب أن تكون متوازنة مع الأطعمة الكاملة حتى تحصل على العناصر الغذائية التي تحتاجها لتعمل بشكل جيد وتظل بصحة جيدة.