أعراض عدم الأكل

يمكن أن تشمل الأعراض الأولى لعدم تناول الطعام التعب، وصعوبة التركيز، والغثيان، ويرجع ذلك جزئيًا إلى نقص السكر في الدم (انخفاض نسبة السكر في الدم). مع مرور الوقت، تظهر أعراض أكثر خطورة مثل صعوبة الكلام، والارتباك، والإغماء (إغماء)، وحتى النوبات قد تحدث.

يمكن أن يؤدي نقص الغذاء على المدى الطويل إلى سوء التغذيةوالذي يظهر على شكل تساقط الشعر، تغيرات في الجلد، فقدان العضلات، الإصابة بالأمراض المتكررة، العقم، وفي الحالات القصوى، دنف (الهزال). يمكن أن تختلف الأعراض الدقيقة التي يعاني منها الشخص، بناءً على العمر والصحة العامة والمدة التي مرت منذ آخر مرة تناولت فيها الطعام.

الأعراض المبكرة

عندما تكون في حالة الصيام (بمعنى أنك توقفت عن الأكل)، فإن عملية التمثيل الغذائي في الجسم تتباطأ. عملية التمثيل الغذائي هي عملية تحويل السعرات الحرارية من الطعام إلى طاقة.

يؤدي نقص الطعام إلى قيام الجسم بالحفاظ على الطاقة عن طريق تقليل معدل الأيض. يساعد هذا التباطؤ الجسم على الحفاظ على مخزون الطاقة، ولكن مع مرور الوقت، يمكن أن يقلل من قدرة الجسم على الإنتاج على الإطلاق.

واحدة من الآثار المباشرة لعدم تناول الطعام هي نقص السكر في الدم حيث ينخفض ​​مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك – الجلوكوز (سكر الدم) – بشكل حاد. يمكن أن يؤدي نقص الوقود إلى مجموعة من الآثار الجانبية، بما في ذلك:

• صداع
• الجوع الشديد
• صعوبة في التركيز
• التعب
• التباطؤ
• غثيان
• دوخة
• اهتزاز
• ضعف
• بشرة شاحبة ورطبة
• نبضات القلب السريعة
• التهيج أو القلق
• اختلال التوازن وفقدان التنسيق

تناول الطعام بشكل خاص الكربوهيدرات البسيطة، يمكن عكس نقص السكر في الدم وهذه الأعراض بسرعة نسبيا.

أعراض الصيام الطويل

وعندما يطول الصيام، يلجأ الجسم إلى مصادر الطاقة الأخرى للحصول على الوقود في غياب الجلوكوز. وهو يفعل ذلك عن طريق تحطيم الدهون في الجسم إلى أحماض دهنية، والتي يتم تحويلها بعد ذلك بواسطة الكبد إلى أجسام الكيتون. تعمل أجسام الكيتون كمصدر احتياطي للطاقة عندما لا يتوفر الجلوكوز.

تُعرف عملية التحويل باسم الكيتوزية، والتي يمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض مثل:

• صداع
• ضباب الدماغ
• تعب
• التهيج
• غثيان
• صعوبة في النوم
• إمساك

إذا كنت بدون طعام تمامًا، فعادةً ما تحدث عملية الكيتوزية خلال 72 ساعة. إذا كنت تتناول كمية قليلة جدًا من الطعام، فقد يستغرق الأمر وقتًا أطول.

وفي الوقت نفسه، فإن إفراغ احتياطي الجلوكوز في الجسم يمكن أن يؤدي إلى ظهور أعراض نقص السكر في الدم الحاد، بما في ذلك:

• عدم وضوح الرؤية
• كلام متداخل
• ارتباك
• النعاس
• إغماء
• الكوابيس
• النوبات

مضاعفات عدم الأكل

أحد المضاعفات طويلة المدى لعدم تناول ما يكفي من الطعام هو سوء التغذية. يحدث سوء التغذية عندما لا تأكل، أو لا يكون لديك ما يكفي من الطعام، أو لا تأكل ما يكفي من الأشياء الصحيحة، أو لا تمتص العناصر الغذائية من الأطعمة التي تتناولها.

عندما يستمر الجسم في نقص السعرات الحرارية، فإنه لا يستطيع الحصول على جميع الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها للحفاظ على أداء الجسم بشكل طبيعي.

قد تصاب بسوء التغذية إذا فقدت عن غير قصد ما بين 5% إلى 10% من وزن جسمك خلال 3 إلى 6 أشهر أو مؤشر كتلة الجسم (BMI) أقل من 18.5. ومع ذلك، فإن مؤشر كتلة الجسم هو مقياس قديم ومعيب؛ لا يأخذ في الاعتبار عوامل مثل تكوين الجسموالعرق والجنس والعرق والعمر.

عندما يحدث فقدان الوزن هذا، يمكن أن تظهر أعراض سوء التغذية، بما في ذلك:

• تساقط الشعر
• مظهر غير صحي وشاحب
• فقدان قوة العضلات
• ضعف
• تعب
• الالتهابات المتكررة
• فترات غير منتظمة أو معدومة
• كدمات سهلة
• عدم القدرة على البقاء دافئًا
• إسهال
• فقدان الشهية
• التهيج
• اللامبالاة

أعراض نادرة

يؤدي الغياب المطول للتغذية إلى تدهور الجسم. قد يبدأ الشخص في الشعور بأعراض طويلة الأمد لسوء التغذية مثل:

• هشاشة الشعر والأظافر
• التهاب اللسان (التهاب اللسان)
• التهاب الفم (التهاب الفم)
• شعر الجسم ناعم وناعم ‏(الزغب)
• الجلد جاف أو مصفر
• العقم
• بطء التئام الجروح
• نزيف طويل من الجروح
• قلة العظام (ترقق العظام) والكسور
• عدم انتظام ضربات القلب (عدم انتظام ضربات القلب) و خفقان
• دنف (متلازمة الهزال تسبب فقدان الوزن بشكل كبير)

مضاعفات أخرى حسب المجموعة

تتأثر مجموعات مختلفة من الناس بشكل مختلف بعدم تناول ما يكفي من الطعام. وذلك لأن الأشخاص من مختلف الأعمار لديهم احتياجات غذائية مختلفة، وأولئك الذين يعانون من بعض الأمراض المزمنة قد يكون لديهم احتياجات غذائية خاصة.

الرضع والأطفال الصغار

لدى الرضع والأطفال اختلافات رئيسية في عملية التمثيل الغذائي لديهم والتي تجعلهم يستخدمون المزيد من البروتين والجلوكوز والدهون للحفاظ على طاقتهم الأساسية. وهذا يمكن أن يتسبب في ظهور أعراض عدم تناول الطعام بسرعة أكبر من البالغين.

قد يكون الرضع والأطفال الذين لا يحصلون على ما يكفي من الطعام خاملين (غير مستجيبين)، وينامون أكثر من المعتاد، ويكونون منزعجين أو سريعي الانفعال.

المراهقون

قد يكون لدى المراهقين تأخر في النمو أو يبدون قصيري القامة. وقد يفتقرون أيضًا إلى أعراض البلوغ المعتادة بسبب الاضطرابات في الهرمونات بسبب نقص الجلوكوز والسعرات الحرارية.

قد يؤدي انخفاض تناول السعرات الحرارية لدى الأطفال الأكبر سنًا والمراهقين أيضًا إلى هشاشة العظام وصعوبات التعلم ومشاكل المزاج (مثل الاكتئاب أو التهيج).

الأشخاص الذين يعانون من حالات مزمنة

قد يكون لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات مزمنة معينة طلب أكبر على التغذية. وتشمل هذه الشروط مثل:

• السكري: قد يكون عدم تناول الطعام خطيرًا بشكل خاص على مرضى السكري لأنهم يتناولون أدوية لخفض مستوى السكر في الدم سكر الدم. إنهم بحاجة إلى فحص نسبة السكر في الدم بانتظام وممارسة عادات الأكل الصحية لمنع تعطل نسبة السكر في الدم.
• سرطان: الأشخاص المصابون بالسرطان، وخاصة الذين يتناولونه العلاج الكيميائيقد يعاني من فقدان الشهية ومشاكل في الهضم وتقرحات في الفم. كل هذا يمكن أن يؤدي إلى عدم الرغبة في تناول الطعام. تشير الدراسات إلى أن ما بين 20% إلى 70% من مرضى السرطان يعانون من سوء التغذية.
• داء الكريات المنجلية: الأطفال والكبار مع مرض الخلايا المنجلية (SCD) لديهم طلب استقلابي أعلى ويتطلبون تناول المزيد من السعرات الحرارية والبروتين أكثر من غيرهم. يمكن أن يؤدي سوء التغذية لدى الأشخاص المصابين بمرض SCD إلى آلام المفاصل والعدوى وفقر الدم وزيادة خطر دخول المستشفى.
• أمراض الجهاز الهضمي: الأمراض المزمنة مثل مرض كرون, التهاب القولون التقرحي، أو مرض الاضطرابات الهضمية يمكن أن يقلل من امتصاص العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك (سوء الامتصاص). وهذا يمكن أن يساهم في سوء التغذية حتى لو كنت تأكل ما يكفي.

متى ترى مقدم الرعاية الصحية

إذا كنت تعاني من أي مما يلي بعد فترة من عدم تناول الطعام، فاطلب رعاية الطوارئ الفورية:

• القيء أو الإسهال الذي لا يتوقف
• ضربات القلب السريعة والمستمرة
• ألم صدر
• النزيف الذي لن يتوقف
• صعوبة البقاء مستيقظا
• صعوبة في التنفس
• كلام متداخل
• الارتباك أو الارتباك
• النوبات
• عدم القدرة على الكلام أو الرؤية أو المشي أو الحركة

ملخص

يمكن أن تتطور أعراض عدم تناول الطعام بسبب نقص السكر في الدم والكيتوزية، مما يسبب أعراضًا خفيفة مثل التعب والدوخة إلى أعراض أكثر خطورة مثل خفقان القلب والنوبات. من المضاعفات الشائعة لعدم تناول الطعام سوء التغذية، والذي يمكن أن يؤدي إلى غياب الدورة الشهرية والعقم وفقدان المعادن في العظام والهزال الشديد.

الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية معرضون لخطر هشاشة العظام وصعوبات التعلم والاكتئاب. قد يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض مزمنة إلى تغذية إضافية لتلبية طلب الجسم من السعرات الحرارية والبروتين والمعادن والمواد المغذية الأخرى.