الخيار المباع في كوستكو، وول مارت يتذكر بسبب مخاوف السالمونيلا

وأصيب ما لا يقل عن 68 شخصا، من بينهم 18 نقلوا إلى المستشفى، بالمرض السالمونيلا يرتبط تفشي المرض بالخيار، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).

حدد المحققون الفيدراليون الخيار المزروع في سونورا بالمكسيك من شركة SunFed Produce، LLC كمصدر محتمل للتلوث. وتم توزيع الخيار في 26 ولاية وعدة مواقع في كندا، وتم بيعه في الفترة ما بين 12 أكتوبر و26 نوفمبر.

تم سحب جميع أحجام الخيار بواسطة SunFed. وقد أبلغ كبار تجار التجزئة، بما في ذلك Costco وWegmans وWalmart، العملاء بشأن عملية الاستدعاء.

تم تعبئة الخيار في حاويات من الورق المقوى السائبة تحمل علامة “SunFed” أو صناديق بيضاء عامة وصناديق بلاستيكية سوداء عليها ملصق باسم المزارع (Agrotato, SA de CV). قد يكون للخيار الفردي أيضًا ملصق يُظهر “SunFed Mexico”.

“بمجرد أن علمنا بهذه المشكلة، تحركنا على الفور لحماية المستهلكين. نحن نعمل بشكل وثيق مع السلطات والمزرعة المتورطة لتحديد السبب المحتمل،” قال كريج سليت، رئيس SunFed، قال في بيان. “هنا في SunFed، كانت سلامة الأغذية وصحة المستهلك وعافيته من أولوياتنا لأكثر من 30 عامًا. ونحن نطلب من جميع مزارعينا الالتزام الصارم بمتطلبات سلامة الأغذية الخاصة بإدارة الغذاء والدواء.”

السالمونيلا، وهي بكتيريا شائعة، هي السبب الرئيسي للأمراض المنقولة بالغذاء في الولايات المتحدة. يمكن أن تلوث مجموعة متنوعة من مصادر الغذاء. في السنوات الأخيرة، السالمونيلا تم العثور على تفشي المرض في البيض والسلاحف الأليفة وعجين البسكويت الخام وزبدة الفول السوداني.

معظم الناس الذين لديهم السالمونيلا تبدأ العدوى بالشعور بالمرض خلال ست ساعات إلى عدة أيام بعد تناول الطعام الملوث. تشمل الأعراض عادةً الإسهال المغص وألم البطن والحمى والغثيان والقيء.

يتعافى معظم الأشخاص في المنزل دون مشاكل صحية دائمة. ومع ذلك، قد تتطلب الأعراض الشديدة، مثل الجفاف أو البراز الدموي أو ارتفاع درجة الحرارة، التدخل الطبي. يكون الرضع وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة أكثر عرضة للمضاعفات ويجب عليهم طلب الرعاية السريعة إذا تفاقمت الأعراض.

أفضل طريقة للوقاية السالمونيلا هو ممارسة عادات السلامة الغذائية الجيدة. اغسل يديك جيدًا بعد التعامل مع الأطعمة النيئة، وخاصة اللحوم والبيض، وتجنب التلوث المتبادل باستخدام ألواح تقطيع منفصلة للأطعمة النيئة والأطعمة المطبوخة. ويجب على الأشخاص المعرضين للإصابة الشديدة اتخاذ احتياطات إضافية، مثل تجنب البيض النيئ واللحوم.

إذا كان لديك أي من الخيار المصاب، فلا تتناوله. قم برميها أو إعادتها إلى المتجر لاسترداد أموالك. يمكنك الاتصال بالخط الساخن لاستدعاء SunFed على الرقم (888) 542-5849 إذا كانت لديك أسئلة.