كيفية تجنب مشاعل في التجمعات الاجتماعية

تعتبر الأعياد والاحتفالات الأخرى وقتًا للاسترخاء والاستمتاع بصحبة العائلة والأصدقاء. وفي كثير من الأحيان، تشتمل أيضًا على الكثير من الأطعمة والمشروبات اللذيذة.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي، أو UC، يمكن أن تعني الأحداث الخاصة مشاكل في الجهاز الهضمي. تعتبر بعض الأطعمة، جنبًا إلى جنب مع التوتر أثناء العطلة، بمثابة وصفة لإثارة الأعراض. ولكن هناك طرقًا لإدارة كل ذلك وإبقاء مشاعل UC تحت السيطرة.

كيف يمكنني الاستعداد للاحتفال وتجنب التوهج؟

واحدة من أكثر الطرق فعالية لتجنب التوهج هي معرفة محفزات الطعام الفريدة لديك.

يمكن أن يساعدك اختصاصي التغذية المسجل في ذلك من خلال إنشاء خطة طعام مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك. على سبيل المثال، يعاني العديد من الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي من صعوبة في امتصاص الكالسيوم وفيتامين د. وهذا يمكن أن يؤدي إلى ضعف العظام. يتأكد اختصاصي التغذية من أنك لا تزال تحصل على هذه العناصر الغذائية المهمة بينما تبتعد عن الأطعمة التي تجعلك تشعر بالسوء.

سيرشدونك إلى الأشياء التي يمكنك القيام بها من أجل أمعاء أكثر صحة. تقول روبن فوروتان، أخصائية التغذية التكاملية: “على المدى الطويل، سيصبح جهازك الهضمي أقوى وأكثر مرونة”.

قد ترغب أيضًا في الاحتفاظ بمذكرات لتتبع ما تأكله وتشربه وكيف تشعر به. قد تجد أن أطعمة أو مشروبات معينة تسبب التوهج وتبتعد عنها في المستقبل.

ما هي الأطعمة التي قد تسبب أعراض UC؟

على الرغم من أن تحديد الأطعمة التي تسبب لك الحكة أمر بالغ الأهمية، إلا أن بعض الأطعمة الأساسية في الأعياد والمناسبات من المرجح أن تزيد من تفاقم التهاب القولون التقرحي. أثناء ملء طبقك أو تحضير الخبز المحمص، انتبه إلى:

• الأطعمة الغنية والدهنية
• الأطعمة المقلية
• طعام حار
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف
• الكحول
• ألبان
• الغولتين
• المكسرات
• الفشار
• المشروبات الكربونية

ما هي العلاقة بين الإفراط في تناول الطعام والتهاب القولون التقرحي؟

لقد كنت تنتظر طوال العام فطيرة البطاطا الحلوة التي تصنعها عمتك المفضلة. ويبدو أن هذه الحشوة لذيذة بما يكفي لوجبتين. قد تميل إلى الإفراط في تناول الطعام، خاصة عندما تحتفل. ولكن عندما تعاني من التهاب القولون التقرحي، فإن الإفراط في تناول الطعام بسرعة كبيرة قد يسبب مشاكل في أمعائك.

قبل أن تفرط في تناول الطعام، فكر في معدتك وكأنها خلاط. تقول فوروتان: “إذا أفرطت في ملء الخلاط، فلن يمتزج الطعام جيدًا وسيتراكم. وإذا أفرطت في ملء معدتك وتناولت أكثر مما تستطيع استيعابه، فلن تتمكن من الهضم بشكل جيد، وقد يؤدي ذلك إلى ظهور أعراض”.

وفيما يلي بعض النصائح التي قد تساعدك على تجنب الإفراط في تناول الطعام:

• تناول وجبات صغيرة. قد يكون تناول خمس أو ست وجبات صغيرة في اليوم بدلاً من وجبتين كبيرتين أسهل على معدتك.
• كل ببطء. يقول فوروتان: “ركز على التباطؤ أثناء أوقات الوجبات، والمضغ جيدًا، واختيار الأطعمة التي تعرف أنها جيدة الهضم”. قبل تناول المزيد من الطعام، انتظر 20 دقيقة لمعرفة ما إذا كنت لا تزال جائعًا. يستغرق الأمر هذه المدة على الأقل حتى يفهم عقلك ما إذا كنت ممتلئًا أم لا.
• التزم بجدول الأكل الطبيعي الخاص بك. قد ترغب في توفير شهيتك لوجبة خاصة. ولكن تخطي الوجبات قد يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم، مما يجعلك تشعر بالجوع ويزيد من احتمالية الإفراط في تناول الطعام. احضر معك وجبة خفيفة إذا كنت تتناول وجبة متأخرة عن المعتاد.
• الراحة حتى. فقدان النوم يمكن أن يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون. حاول الحصول على 7 أو 8 ساعات من النوم كل ليلة لتهدئة هذه الرغبات.

ما هي الأطعمة التي يجب أن أتناولها مع جامعة كاليفورنيا؟

بشكل عام، عندما تكون مصابًا بالتهاب القولون التقرحي، يكون من الأسهل على الجسم هضم بعض الأطعمة وتزويدها بالعناصر الغذائية المهمة. يشملوا:

• ثمار بدون جلد وقليلة الألياف. قد يكون من الصعب هضم الفواكه ذات القشرة الصالحة للأكل مثل الكمثرى والخوخ والبرقوق. بدلاً من ذلك، جرب الفواكه قليلة الألياف مثل الموز والشمام والبطيخ الأصفر.
• البروتين الخالية من الدهون. تناول الأسماك ولحم الخنزير الخالي من الدهون والدواجن البيضاء مثل الديك الرومي والدجاج.
• الحبوب المكررة. وهي عبارة عن حبوب معالجة تحتوي على ألياف غذائية قليلة أو معدومة. العجين المخمر والبطاطس أو الخبز الخالي من الغلوتين والمعكرونة البيضاء والأرز الأبيض كلها مصنوعة من الحبوب المكررة.
• خضروات. ابحث عن الخضروات المطبوخة بالكامل والخالية من البذور والقشر مثل أطراف الهليون والخيار والبطاطس والقرع. تجنب الخضروات الصليبية، والتي تشمل البروكلي والقرنبيط والملفوف والكرنب.

إذا كنت ضيفًا في مطعم أو في منزل شخص ما، فتحدث إلى مضيفك. فقد يتمكن من إجراء تعديلات بسيطة على القائمة لتلبية احتياجاتك الغذائية. وهناك فكرة أخرى وهي إحضار طعامك الخاص. وبهذه الطريقة، ستعرف أنه آمن، وستضمن تناول شيء ما.