الماخذ الرئيسية
- استدعت شركة Boar’s Head أكثر من 7 ملايين رطل من لحوم الدواجن بسبب احتمالية ليستيريا التلوث يؤدي إلى تفشي مميت.
- وتؤثر عمليات الاستدعاء على 71 منتجًا تم إنتاجها في الفترة ما بين 10 مايو و29 يوليو 2024، مع تواريخ البيع من 29 يوليو إلى 17 أكتوبر 2024.
لقد أصدر رأس الخنزير تذكرات لأكثر من 7 ملايين رطل من منتجات اللحوم المعلبة بسبب احتمال ليستيريا التلوث يؤدي إلى تفشي مميت.
وتشمل عمليات الاستدعاء 71 منتجًا تم إنتاجها بين 10 مايو 2024 و29 يوليو 2024، بما في ذلك نقانق الكبد والسلامي والبولونيا ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المشوي.
ترتبط منتجات اللحوم الباردة هذه بـ دولة متعددة الدول ليستيريا التفشي الذي أدى إلى دخول 33 شخصًا إلى المستشفى ووفاة شخصين. تم تحديد المشكلة عندما جاءت عينة من نقانق الكبد التي جمعتها وزارة الصحة بولاية ماريلاند إيجابية لسلالة تفشي المرض ليستيريا المستوحدة.
كانت المنتجات معروضة للبيع في الفترة من 29 يوليو إلى 17 أكتوبر من هذا العام. وتم توزيعها على المتاجر ومحلات الأطعمة الجاهزة في جميع أنحاء البلاد وتم تصديرها إلى جزر كايمان وجمهورية الدومينيكان والمكسيك وبنما.
وفقا ل إفادة وفقًا لشركة Boar’s Head، تم إنتاج المنتجات المتأثرة في منشأة بمدينة جارات بولاية فيرجينيا. وقد سحبت الشركة جميع المنتجات المنتجة في المنشأة وأوقفت عملياتها الخاصة بالأطعمة الجاهزة للأكل.
وقالت الشركة “لا توجد كلمات تعبر بشكل كامل عن تعاطفنا والألم الصادق والعميق الذي نشعر به تجاه العائلات التي عانت من الخسائر والآخرين الذين عانوا من المرض”.
إذا قمت بشراء أي من المنتجات التي تم سحبهايجب عليك التخلص من هذه العناصر وتنظيف الثلاجة جيدًا. يمكنك أيضًا إعادة العناصر إلى المتجر الذي اشتريتها منه لاسترداد أموالك بالكامل. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت منتجاتك متأثرة بهذا الاستدعاء، فتحقق من علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية لأرقام المنشأة “EST. 12612” أو “P-12612”.
ليستيريا هي نوع من البكتيريا التي توجد عادة في التربة والمياه وبعض الحيوانات. ويمكن أن توجد أيضًا في الحليب الخام أو المنتجات المصنوعة من الحليب الخام. وتنتشر في المقام الأول من خلال الأغذية الملوثة أثناء المعالجة.
التبريد لا يقتل ليستيرياولكن إعادة تسخينها إلى درجة حرارة عالية بما يكفي سوف يقتل أي جراثيم قد تكون موجودة على هذه اللحوم.
أعراض التهاب الأمعاء الخفيف ليستيريا عادة ما تتطور العدوى خلال 24 ساعة من تناول الطعام الملوث وتستمر لمدة تتراوح بين يوم إلى ثلاثة أيام. وفي الحالات الأكثر شدة حيث تنتشر العدوى خارج الأمعاء، يمكن أن تظهر الأعراض بعد أسبوع إلى أربعة أسابيع من التعرض، على الرغم من أنها قد تبدأ في وقت متأخر يصل إلى 70 يومًا.
الأفراد الأصحاء المصابين ليستيريا قد تظهر فقط أعراض خفيفة تشبه أعراض الأنفلونزا مثل الحمى والصداع، ويسبقها أحيانًا الإسهال أو أعراض أخرى في الجهاز الهضمي. وقد تؤدي الحالة الشديدة إلى تصلب الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات.
ليستيريا يعد هذا الفيروس ضارًا بشكل خاص للحوامل والأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. في حين أن الحوامل قد لا تظهر عليهن أعراض، ليستيريا يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض، أو الولادة المبكرة، أو عدوى تهدد حياة الطفل حديث الولادة.
ماذا يعني هذا بالنسبة لك
إذا كنت قد اشتريت أي لحوم من Boar’s Head مؤخرًا، فتحقق من ثلاجتك بحثًا عن المنتجات التي تحمل أرقام وتواريخ التفتيش المحددة من قِبل وزارة الزراعة الأمريكية. تخلص من أي عناصر متأثرة أو أعدها على الفور، حيث ليستيريا يمكن أن يسبب مرضًا شديدًا، وخاصة لدى كبار السن والحوامل وأولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة. لتقليل خطر الإصابة بالعدوى، نظف ثلاجتك والأسطح التي قد تلامسها المنتجات جيدًا
اكتشاف المزيد من LoveyDoveye
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.