شهد ياسين اخصائية تغذية ورائدة في مجال الصيام المتقطع
المحتويات:
| شهد محمد أيوب ياسين | |
|---|---|
| معلومات شخصية | |
| الميلاد | Sep/5/1984 |
| الاقامة | عمان – الاردن |
| الجنسية | أردنية |
| الديانة | مسلمة |
| الحياة العملية | |
| مكان العمل | عيادة The Laser Clinic الأردن – عمان – شارع المدينة المنورة |
| المهنة | أخصائية تغذية |
| سنوات النشاط | من 2018 – لغاية الآن |
| وسائل التواصل الاجتماعي | |
| فيسبوك | https://www.facebook.com/NutriShahd |
| انستغرام | https://www.instagram.com/nutrishahd/ |
| تيكتوك | https://www.tiktok.com/@nutrishahd?_t=8WwY0IOpTKE&_r=1 |
حياة شهد ياسين الشخصية :
شهد ياسين مشهورة اردنية مسلمة ، ولدت في (الأردن – عمّان) , نشأت مع والديها وأخيها في عائلة صغيرة يسودها الحب والدفء,
مما انعكس على شخصيتها اللطيفة والمحبوبة, لتكون أُمّا رائعة لوردتين (ماسة وكنزي) وبطل وسيم (محمد) ,
ولتصبح بعدها سفيرةً للسعادة ومثالا للطاقة الايجابية ومصدر الهام لمئات الآلاف من المتابعين الذين ينتظرون نصائحها اليومية عبر وسائل التواصل الاجتماعي لكي يطبقوها بهدف تحسين الصحة العامة.
مشوار أخصائية التغذية شهد ياسين :
تلقت شهد ياسين تعليمها الابتدائي والإعدادي والثانوي في مدارس الكلية العلمية الاسلامية ،
ثم أكملت تعليمها الجامعي في الجامعة الأردنية تخصص التغذية والتصنيع الغذائي ،
تخرجت في عام 2006 بتقدير جيد جدا ، وقد أحبت تخصص التغذية بشكل كبير
مما قد ولد لديها الشغف والتشويق لتعلم المزيد والمزيد من هذا العلم القادر على احداث اكبر التغييرات في حياة الانسان ،
تعبت وعملت بجد جاهدة لكسب المعلومات ، فقد قامت بقراءة الكثير من الكتب والمقالات والاواراق والابحاث العلمية ،
حصلت على العديد من الشهادات من الدورات التي قامت بحضورها بالاضافة الى دورات الاون لاين ،
والنقطة الاهم انه كانت نقطة التحول في حياتها أو المعلومة التي كان لها الأثر الكبيرعليها في عام 2017
عندما قامت بحضور مؤتمر التغذية الدولي وسمعت عن برنامج اسمه برنامج الصيام المتقطع ، اقرأ : انظمة انزال الوزن
ومدى كفاءة هذا البرنامج الذي يساعد في حل الكثير من المشاكل التغذوية
كعلاج تكيس المبايض للسيدات وحل مشاكل السمنة والحفاظ على جسم صحي والوقاية من حساسية الانسولين وغيرها من المشاكل الاخرى ،
واطلقت بعدها بعام 2018 تحديدا بتاريخ 8/8 هاشتاغ عنوانه تحدي 21 يوم من برنامج الصيام المتقطع ،
وقد شارك معها فيه اكثر من 40,000 شخص من حول العالم استطاعوا تحسين حياتهم من خلال انقاصهم لاوزانهم
ومنهم من استطاع انزال اكثر من 50 كيلو من الوزن ,
بالإضافة للمزايا الصحية من ضبط كوليسترول الدم او انزال السكر التراكمي و تعديل ضغط الدم المرتفع,
وحل المشاكل الاخرى التي كانو يعانو منها نتيجة ممارسات وسلوكيات التغذية الخاطئة .
حصلت بعدها على حقوق الملكية الفكرية , و الفت كتيب يتوفر في المكتبة الوطنية.
تقوم أخصائية التغذية شهد ياسين بالإطلاع بشكل مستمر على كل ما هو جديد في عالم التغذية وقراءة الاوراق العلمية والدراسات
لتزويد مشتركيها ومتابعيها بأدق المعلومات والتفاصيل عن التغذية السليمة والصحية.
كما ان العمل ضمن فريق The Laser Clinic أضاف الكثير لمسيرتها المهنية ,
من حيث التعامل المباشر مع مراجعي العيادة في جلسات الاستشارات التغذوية
وتوجيه المرضى للخطة الغذائية اللازمة او التقنيات التي يحتاجها من نحت الجسم لتحقيق الأهداف المرجوة.
من أهم نصائح أخصائية التغذية شهد ياسين:
كيف يمكننا الحفاظ والحصول على جسم مثالي ؟
- النوم ساعات كافية .
- اعطاء الجسم الفيتامينات والمعادن اللازمة ، فالمهم هنا هو نوع الاكل وليس عدد السعرات .
- وايضا تمرين الجسم على الصيام ، أي تعويد الجسم على ان يمد نفسه بنفسه بالطاقة عن طريق استهلاك الدهون المخزنة وليس فقط الاعتماد على الوجبات المتناولة خلال اليوم .
اقرأ أنواع شكل الجسم والملابس المناسبة لكل نوع
ما هو اقوى مضادات الاكسدة وما هي دورها في الحفاظ على اجسامنا ؟
ان من اقوى مضادات الاكسدة هو الهيدروجين ، ويجب التنويه الى ان مضادات الاكسدة كثيرة ولكن اغلبها حجمها كبير لا يسمح لها بالدخول الى كافة الانسجة ،
بينما الهيدروجين يمتاز بحجمه الصغير الذي يمكنه من الدخول الى جميع الانسجة ،
فهو يخلص الجسم من الجذور الحرة المسببة الاساسية للامراض ،
وبالتالي يخلصه من تراكم السموم ويعمل على تنشيط الدورة الدموية أي انه يزيد من كفاءة الدم بالوصول الى الاطراف التي لا يصلها الدم بالعادة بشكل كبير ،
ايضا اثبتت العديد من الدراسات ان للهيدروجين فوائد كثيرة لمرضى الباركنسون والسكري والقلب والسرطان كما انه يحسن من الاداء الرياضي .
ما هي مقاومة الانسولين ؟ وما هو أفضل نظام غذائي لعلاجها ؟
تحدث مقاومة الانسولين عندما لا تمتص خلايا الجسم السكر الموجود في الانسولين بشكل صحيح ،
ويعتبر هذا من المؤشرات الرئيسية لحدوث مرض السكري ،
وتعتبر مشكلة مقاومة الانسولين من المشاكل المنتشرة بشكل كبير ، فبعض الاشخاص على علم بانهم يعانون من هذه المشكلة
والبعض الاخر ممن يعانون بزيادة اوزانهم بشكل كبير غير مبرر قد يكتشفوا بانهم يعانون من هذه المشكلة ،
وهو من اهم اسباب الامراض الايضية والتي قد تسبب بدورها امراض القلب والضغط والسمنة انتهاء بالمشاكل الاكثر تعقيدا
( هذا كله قد تتسبب مقاومة الانسولين باحداثه ) ،
كما ان اساس هذه المشكلة هو نمط الحياة الخاطئ من قلة حركة ونوعية الاكل التي تحتوي على مواد حافظة بشكل كبير او مواد مهدرجة وكربوهيدرات بسيطة .
**كتعريف دقيق لمفهوم مقاومة الانسولين :
كما هو معلوم عندما يتناول الشخص كربوهيدرات او اي نوع غذاء يحتوي على سكر بسيط ،
هذا الفعل يحفز البنكرياس لافراز الانسولين ،
وبالتالي يقوم الانسولين بدوره بادخال جزيئات السكر لداخل الخلايا التي تحتوي مستقبلات على سطحها ،
ما يحدث في حالة مقاومة الانسولين ان الخلايا لا تستطيع ان تاخذ السكر من الانسولين بشكل صحيح ،
اي ان هناك مقاومة له ، وذلك بسبب ان المستقبلات الموجودة على سطح الخلايا لهذا الهرمون لا تعمل بشكل صحيح ،
اي انها فقدت حساسيتها له ، بالتالي يحدث ارتفاع في سكر الدم وتتخزن هذه السكريات على شكل دهون .
**الأشخاص الأكثر عرضة لمقاومة الانسولين :
هم الاشخاص الذين يمتلكون محيط خصر اعلى من النطاق الطبيعي ، ولا ننسى ان السمنة هي مسبب لمقاومة الانسولين والعكس صحيح ،
ونستنتج مما سبق ان مقاومة الانسولين هي متلازمة وليس مرض ،
وذلك لانه قد يكون هناك مجموعة من الاعراض للاشخاص المصابين ، فبعض الاشخاص قد يعانون من ارتفاع في ضغط الدم ،
بينما قد يصيب السيدات تكيسات في المبايض ، لذلك هي مجموعة من المشاكل التي قد تحدث عند بعض الاشخاص
وتزيد من نسبة الدهنيات الحشوية التي هي داخل الاعضاء او حولها بالتالي يزيد محيط الخصر
ويصبح اكثر عرضة للاصابة بارتفاع الكوليسترول .
والسؤال هنا ما هو افضل نظام غذائي لعلاج هذه المشكلة ؟ ونقول نظام غذائي وليس غذاء لانه لا يوجد غذاء بحد ذاته يعمل على علاجها ، فهو متلازمة متكاملة .
**ينصح بالابتعاد عن:
1. كل ما يعمل على زيادة وارتفاع سكر الدم بشكل صريح وسريع كالحلويات والسكريات البسيطة او التعرض لكميات كبيرة من الكربوهيدرات ،
فنقوم على سبيل المثال اما بقطع الكربوهيدرات البسيطة واستبدالها بالبقوليات كالحمص والفول والعدس ،
او بتناول الكربوهيدرات ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض كالخبز الذي يحتوي على الياف وحبوب ،
2. ايضا ينصح بالابتعاد عن الدهون المهدرجة والتي هي اساس مشاكل مقاومة الانسولين عند الاطفال كالبسكويت والشيبس ،
3. يجب الابتعاد عن بعض المواد الحافظة كالمواد التي تكون موجودة بالشوربات الجاهزة ،
4. الابعاد عن عصر الفواكه بدون اللب والألياف ، لاننا بهذا الشكل نحصل فقط على سكر الفاكهة ( سكر الفركتوز ) اي علينا محاولة عصرها كاملة بلبها .
** الاطعمة التي ينصح بتناولها :
هي عبارة عن منظومة غذائية فكما قلنا سابقا لا يوجد غذاء بحد ذاته هو علاج لمقاومة الانسولين ،
فهناك بعض الاغذية التي تساعد على حل هذه المشكلة مع الحمية وعمل الرياضة
1. مضادات الالتهاب : وذلك لانها تزيد من حساسية الجسم للانسولين ، لانه قد تكون اساس مشكلة مقاومة الانسولين هو وجود التهابات بالجسم ، فالكركم مفيد (عبارة عن مضاد التهاب فعال ويزيد من حساسية الجسم للانسولين ) .
2. القرفة : تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم .
3. بعض المكملات الغذائية : كمعدن الكروميوم والاوميغا 3 والتي يجب اخذها بجرعات معينة .
اكتشاف المزيد من LoveyDoveye
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.