سحب البيض من الأسواق بعد تفشي السالمونيلا في عدة ولايات

مزارع الدواجن ميلو ومقرها ويسكونسن تم تذكره كل بيضها بسبب احتمالية السالمونيلا تلوث.

أصيب ما لا يقل عن 65 شخصًا من تسع ولايات بنفس السلالة من السالمونيلا وتم نقل 24 شخصا إلى المستشفى، ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.

تم بيع البيض في إلينوي وميتشجان وويسكونسن. كانت معظم الإصابات في ويسكونسن وإلينوي، ولكن تم الإبلاغ عن بعض الحالات في ولايات أخرى، بما في ذلك كاليفورنيا وكولورادو وأيوا ومينيسوتا ويوتا وفيرجينيا.

تم العثور على سلالة تفشي السالمونيلا في منشأة التعبئة وبيت وضع البيض في مزارع الدواجن ميلو، وفقًا لفحص إدارة الغذاء والدواء (FDA).

وينصح المستهلكين بالتخلص من أي نوع من بيض الدجاج الذي يحمل علامة “Milo’s Poultry Farms” أو “Tony’s Fresh Market”، بغض النظر عن تاريخ انتهاء الصلاحية.

هل السالمونيلا خطيرة؟

السالمونيلا هي بكتيريا مرتبطة بشكل شائع بتفشي الأمراض المنقولة بالغذاء. هناك حوالي 1.35 مليون السالمونيلا ويتسبب هذا المرض في إصابة 26500 شخص بالمرض، ودخول 420 مستشفى، ووفاة 420 شخصا في الولايات المتحدة سنويا.

عادة ما يصاب الأشخاص بأعراض مثل الإسهال وتشنجات البطن والحمى في غضون ست ساعات أو حتى ستة أيام بعد تناول الأطعمة الملوثة السالمونيلا.

بالنسبة لمعظم الأشخاص الأصحاء، فإن نوبة التسمم الغذائي من السالمونيلا لا تشكل هذه البكتيريا خطرًا على الحياة. ومع ذلك، يمكن أن يصاب كبار السن والأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة بأمراض خطيرة بسبب البكتيريا. وقد يحتاجون إلى دخول المستشفى وقد يموتون بسبب العدوى.

معظم الناس يتعافون من السالمونيلا في غضون أسبوع. وفي الحالات الشديدة، قد يكون العلاج بالمضادات الحيوية ضروريًا. ومع ذلك، فإن السلالة المرتبطة بالتفشي الحالي مقاومة لبعض المضادات الحيوية الشائعة، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). وقد يجعل هذا علاج السلالة أكثر صعوبة.