الأطعمة التي يجب تجنبها مع الصرع

هناك أطعمة قد ترغب في تجنبها إذا كنت تعاني من الصرع. الأنظمة الغذائية المتخصصة، مثل الكيتون لقد ثبت أن النظام الغذائي يساعد في تحسين السيطرة على النوبات لدى الأشخاص الذين يعانون من الصرع.

في حين أنه ليس كل شخص مصاب بالصرع يحتاج إلى اتباع نظام غذائي مقيد، التغذية السليمة لا يزال مهمًا للصحة العامة ولإدارة الصرع.

كيف يؤثر النظام الغذائي على الصرع

عادةً، يستطيع الأشخاص المصابون بالصرع تناول معظم الأطعمة بدونها مما يؤثر على نوباتهم. ومع ذلك، فإن بعض الأشخاص الذين يعانون من نوع نادر من الصرع – الصرع الانعكاسي – قد يجدون أن بعض الأطعمة يمكن أن تكون محفزة للنوبات.

ومن المهم أيضًا تناول نظام غذائي متوازن ومغذي. قد لا يؤثر هذا بشكل مباشر على النوبات، لكنه يساهم في الصحة العامة ويمكن أن يساعد في تقليل بعض مسببات النوبات، مثل دعم عادات النوم الصحية.

يحتوي النظام الغذائي الكيتوني والأنظمة الغذائية المتخصصة الأخرى على نسبة منخفضة من السكر والكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون الصحية، مما قد يساعد بعض الأشخاص على التحكم في النوبات.

المشروبات والأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بالصرع

ما لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا مع الصرع، فلن تحتاج إلى تجنب معظم الأطعمة بشكل كامل، ولكن يمكن أن يساعد في تجنب أو الحد من بعض أنواع الأطعمة والمشروبات. قد تشمل هذه:

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، لديها نسبة عالية مؤشر نسبة السكر في الدم (الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة)، و/أو تسبب ارتفاع وانخفاض الطاقة. ارتفاع أو انخفاض شديد في نسبة السكر في الدم، وتفويت وجبات الطعام، وبشكل مفاجئ المسامير أو تعطل من نسبة السكر في الدم يمكن أن تزيد من خطر النوبات لدى بعض الناس.
• الأطعمة التي تحتوي على المنشطات، مثل الكافيين الموجودة في القهوة أو الشاي أو مشروبات الطاقة أو المشروبات الغازية أو الشوكولاتة قد تؤدي إلى حدوث نوبات عن طريق التدخل في أدوية الصرع أو مسارات الجهاز العصبي الأخرى.
• يمكن أن يؤدي الكحول إلى تحفيز النوبات وخلق عوامل خطر للنوبات، مثل التفاعلات مع الأدوية.
• قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالملح إلى خلل في توازن الكهارل في الجسم عن طريق زيادة مستويات الصوديوم بشكل مرتفع للغاية، مما قد يؤدي إلى تعطيل الإشارات الكهربائية في الدماغ وربما يؤدي إلى نوبة صرع.

هل يمكن للأطعمة أن تسبب النوبات؟

بشكل عام، من غير المعروف أن هناك أطعمة معينة تسبب هذا المرض المضبوطات، إلا في حالات نادرة من الصرع الانعكاسي.

الصرع الانعكاسي هو نوع من الصرع تحدث فيه نوبات لدى الشخص باستمرار استجابة لمحفز معين. يمكن أن يشمل ذلك الأضواء الساطعة أو الوامضة حساسية للضوءوالضوضاء العالية أو الصدمة المفاجئة في الصرع المفزع ومحفزات محددة أخرى.

يمكن أن يعاني بعض الأشخاص المصابين بالصرع المنعكس من نوبات ناجمة عن تناول أو حتى شم أطعمة معينة، ولكن هذا أمر نادر للغاية.

هناك بعض الأدلة على أن وجود كمية كبيرة من البوتاسيوم في الدماغ يمكن أن يؤدي إلى حدوث نوبات. يحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم، ولكن تناول موزة واحدة فقط في اليوم من غير المرجح أن يزيد من خطر الإصابة بالنوبات.

الحساسية الغذائية

الحساسية الغذائية لا تسبب الصرع، ولكنها قد تؤدي إلى تفاقم حالة النوبات الموجودة. وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أن التخلص من الأطعمة التي تسببت في نتائج إيجابية لاختبارات وخز الجلد أدى إلى انخفاض ملحوظ في النوبات لدى 85% من الأطفال الذين شاركوا في الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا.

هل يمكن أن يتفاعل الطعام مع أدوية الصرع؟

قد تتفاعل بعض الأطعمة مع الأدوية المضادة للصرع من خلال تسريع عملية استقلاب الدواء في الجسم، وبالتالي تقليل فعاليته، وزيادة فرص الإصابة بالنوبات. قد تشمل هذه الأطعمة:

• الجريب فروت
• رمان
• الكحول
• الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين

تحقق من معلومات الوصفة الطبية الخاصة بأدويتك واستشر مقدم الرعاية الصحية أو الصيدلي لمعرفة الأطعمة أو المشروبات التي يجب تجنبها وما إذا كان يجب تناول الدواء في وقت محدد فيما يتعلق بتناول الطعام أو الشراب.

قد تتداخل الأدوية المضادة للصرع أيضًا مع كيفية استخدام الجسم لبعض العناصر الغذائية، مثل:

• فيتامين د
• فيتامين ك
• الكالسيوم
• المغنيسيوم
• المنغنيز
• حمض الفوليك

لا تسبب الأدوية عادةً مشكلة، ولكنها قد تؤدي إلى نقصها لدى بعض الأشخاص. تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك حول اختبار أوجه القصور وما إذا كانت هناك حاجة إلى المكملات.

ماذا نأكل مع الصرع

لتقليل خطر الإصابة بالنوبات، تناول وجبات منتظمة ومتوازنة، واختر الأطعمة التي تساعد في دعم نظام غذائي متوازن ومستويات طاقة ثابتة، مثل:

• الأطعمة الكاملة والمعالجة بالحد الأدنى
• خبز الحبوب الكاملة والمعكرونة والأرز البني والكينوا والشوفان
• ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميا
• الحليب واللبن و/أو حليب الصويا
• المكسرات والبذور
• الأطعمة البروتينية الخالية من الدهون مثل الفول والعدس والتوفو والأسماك والبيض والدواجن

ومع ذلك، فإن الغذاء والنظام الغذائي لا يحل محل الأدوية. واصل الخاص بك خطة العلاج الموصوفة حسب توجيهات مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

العناصر الغذائية الأساسية

تأكد من أن نظامك الغذائي يوفر كمية كافية من العناصر الغذائية الأساسية، مثل:

• الكالسيوم والمغنيسيوم: منتجات الألبان
• حمض الفوليك: الفواكه والخضروات النيئة والمطبوخة قليلاً
• فيتامين ب12: المصادر الحيوانية والألبان
• فيتامين د: السمك وزيوت السمك، الحليب المدعم، أشعة الشمس
• فيتامين ك: الخضار الورقية الخضراء والحبوب

نظام كيتو الغذائي للصرع

ال النظام الغذائي الكيتوني (كيتو) للصرع هو نظام غذائي صارم يحتوي على نسبة عالية من الدهون ومنخفضة في البروتين والكربوهيدرات. يتم استخدامه لتقليد الصيام وتحفيز الجسم على إنتاج الكيتونات (دليل على أن الجسم يستخدم الدهون للحصول على الطاقة).

نظام كيتو الغذائي للصرع مخصص بشكل أساسي للأطفال والمراهقين، لكن الأدلة المتزايدة تدعم استخدامه لدى البالغين أيضًا.

قد يوصى باتباع نظام غذائي الكيتون في الحالات التي لا تحدث فيها النوبات تسيطر عليها الأدوية، عندما لا يتم استخدام الأدوية أو يكون لها الكثير من الآثار الجانبية، أو عندما لا تكون الجراحة خيارًا.

يمكن أن يكون النظام الغذائي الكيتوني فعالاً في المساعدة في السيطرة على النوبات. ما يصل إلى 60% من الأطفال و40% إلى 50% من البالغين الذين يتبعون النظام الغذائي الكيتوني الخاضع للإشراف يشهدون انخفاضًا بنسبة 50% أو أكثر في تكرار النوبات.

مع نظام الكيتو الغذائي، حوالي 90% من السعرات الحرارية المستهلكة تأتي من الدهون. وهذا يختلف إلى حد كبير عن النظام الغذائي النموذجي، حيث يأتي حوالي 55٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات و20٪ إلى 40٪ من السعرات الحرارية تأتي من الدهون.

النظام الغذائي الكيتوني مقيد للغاية وقد يكون من الصعب الالتزام به. فهو غير متوازن من الناحية الغذائية، وعادةً ما تحتاج إلى تناول المكملات الغذائية لتعويض نقص العناصر الغذائية في الطعام. قد تشمل الآثار الجانبية للنظام الغذائي ما يلي:

• القيء
• إمساك
• حصوات الكلى
• جفاف
• ارتفاع نسبة الكولسترول
• تغييرات المنحل بالكهرباء
• نقص الفيتامينات
• انخفاض كثافة العظام
• تغيرات في إيقاع القلب
• تباطؤ النمو

يجب دائمًا استخدام نظام الكيتو الغذائي تحت إشراف طبي في عيادة النظام الغذائي الكيتوني، أو مع فريق النظام الغذائي الكيتوني، والذي قد يشمل:

• أ طبيب أعصاب
• اختصاصي تغذية مسجل
• ممرضة
• متخصصون آخرون مثل الصيدلي أو الأخصائي الاجتماعي

تعديل نظام أتكينز الغذائي

قد يساعد نظام أتكينز الغذائي المعدل أيضًا في تقليل نوبات الصرع المقاوم للأدوية. يعد نظام أتكينز الغذائي المعدل أكثر مرونة وأسهل في اتباعه من النظام الغذائي الكيتوني للصرع. ويتكون من حوالي 65% دهون، و25% بروتين، و10% الكربوهيدرات. كما هو الحال مع النظام الغذائي الكيتوني، يجب اتباع نظام أتكينز المعدل تحت إشراف طبي.

على عكس النظام الغذائي الكيتوني، لا يتطلب نظام أتكينز المعدل وزن الطعام، ولا توجد قيود على السعرات الحرارية أو البروتين أو السوائل. الناس على أ تعديل نظام أتكينز الغذائي قد يحتاجون أيضًا إلى تناول المكملات الغذائية على النحو الموصى به من قبل مقدم الرعاية الصحية الخاص بهم.

وجدت مراجعة للدراسات عام 2019 أن نظام أتكينز الغذائي المعدل كان فعالًا مثل النظام الغذائي الكيتوني للصرع في تقليل تكرار النوبات لدى الأطفال والمراهقين بعد ثلاثة أشهر وستة أشهر من الاستخدام.

ملخص

يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي متوازن في توفير العناصر الغذائية للجسم للعمل على النحو الأمثل، والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، والحفاظ على مستويات الطاقة ثابتة. تجنب أو الحد من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكافيين، وتجنبها الكحول يمكن أن يساعد أيضًا في إدارة النوبات.

بعض الأشخاص الذين يعانون من النوبات لا تستجيب بشكل جيد للأدوية قد يستفيد من نظام غذائي تحت إشراف طبي مثل النظام الغذائي الكيتوني أو نظام أتكينز الغذائي المعدل.