توصلت الدراسة إلى أن شرب القهوة يوميًا قد يزيد من فترة صحتك لمدة عامين

شرب ثلاثة فناجين من القهوة يوميا قد يطيل فترة الصحة لمدة عامين تقريبا، وفقا لمراجعة جديدة نشرت في المجلة مراجعات أبحاث الشيخوخة.

وقام الباحثون في جامعة كويمبرا في البرتغال بتحليل 85 دراسة في جميع أنحاء العالم لدراسة تأثير القهوة على الصحة. ويشير التحليل إلى أن ثلاثة فناجين من القهوة يوميا ترتبط بـ 1.84 سنة إضافية من الحياة دون الإصابة بأمراض خطيرة.

وقد أظهرت الدراسات السابقة أن القهوة يمكن أن تمنع النوبات القلبية وتقليل مرض الكبد مخاطرة.وقال الباحثون إن استهلاك القهوة يبدو أيضًا أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان الأمراض الشائعة لدى كبار السن، بما في ذلك أمراض القلب، والسكتة الدماغية، وأمراض الجهاز التنفسي، وبعض أنواع السرطان، والسكري، والخرف، والاكتئاب الشديد، والضعف.

تم تمويل هذه الدراسة من قبل معهد المعلومات العلمية عن القهوة (ISIC)، وهي منظمة غير ربحية تضم العديد من شركات القهوة كأعضاء.

لماذا قد تزيد القهوة من فترة الصحة؟

يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في القهوة أن تقلل من التدهور الكيميائي للخلايا وتسمح للخلايا بالتعافي بشكل أفضل بعد تعرضها لتأثيرات ضارة مثل الالتهاب. رودريغو كونها، دكتوراه، مؤلف مشارك للمراجعة وأستاذ علم الأعصاب في جامعة كويمبرا.

وبناءً على المراجعة، قال الباحثون إن فوائد القهوة قد تأتي من مزيجها الذي يضم أكثر من 2000 مركب يحتمل أن يكون نشطًا بيولوجيًا. وتشمل هذه البوليفينولوالتي ترتبط بتقليل الالتهاب وتنظيم إنتاج الأنسولين.

وكتب الباحثون: “في حين أن مكونات القهوة التي تحتوي على الكافيين وغير الكافيين يمكن أن تساعد في إطالة العمر الصحي، إلا أنه لا يزال هناك الكثير مما لا نعرفه عن الآليات الدقيقة وراء الدور الذي تلعبه هذه المكونات”.

تؤثر العوامل الوراثية أيضًا على مدى الفوائد الصحية للقهوة. وقال كونيا إن بعض الناس قد يواجهون آثار القهوة بسرعة أكبر.

يمكن النظر إلى هذه الورقة على أنها “تراكم للبيانات المتاحة حول مجموعة واسعة من عمليات الشيخوخة”، ولكن الآلية الدقيقة لكيفية تحسين القهوة لطول العمر لا تزال غير معروفة، كما قال. شانون كيلجور، دكتور في الطب، طبيب أعصاب في نظام الرعاية الصحية لشؤون المحاربين القدامى في بالو ألتو، كاليفورنيا وكلية الطب بجامعة ستانفورد.

ما هي كمية القهوة التي يجب أن تشربها؟

وقال كيلجور إن تناول كوبين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يوميًا له بعض الفوائد الصحية. ومع ذلك، يمكن أن يؤثر التخمير والتحميص ونوع حبوب القهوة على كمية الكافيين الموجودة في القهوة.

وأشار مؤلفو الدراسة إلى أن هيئة سلامة الأغذية الأوروبية تعتبر ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميا – حوالي خمسة إلى خمسة فناجين من القهوة – كمية معتدلة وآمنة لمعظم البالغين. إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لديها نفس العتبةولكن ينصح الأشخاص الحوامل أو المرضعات أو الذين يعانون من حالات طبية متأثرة بالكافيين باستشارة الطبيب.

وقال كونيا إن كبار السن لا ينبغي أن يزيدوا من استهلاكهم للقهوة لتحسين صحتهم. تناول الكثير من الكافيين يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل خفقان القلب وارتفاع ضغط الدم والقلق.

تحذر إدارة الغذاء والدواء أيضًا من الإفراط في استهلاك الكافيين، خاصة إذا كنت حساسًا له. ألواح الطاقة أو البروتين، والآيس كريم، والعلكة، والمكملات الغذائية، وبعض الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية قد تحتوي بالفعل على مادة الكافيين كعنصر إضافي.

“لا يوجد فرق في الطريقة التي يتعامل بها جسمك أو السلامة بين الكافيين الموجود بشكل طبيعي في القهوة والشاي، على سبيل المثال، وما يتم إضافته إلى المنتج، لذا تأكد من مراعاة جميع مصادر الكافيين في نظامك الغذائي،” إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ذكر.

في حين أن القهوة والشاي منزوعة الكافيين تحتوي على كمية أقل من الكافيين من القهوة التي تحتوي على الكافيين، إلا أنها لا تزال تحتوي على كمية معينة من الكافيين.