هل عصير البنجر يخفض ضغط الدم؟

قد يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير البنجر على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم).

البنجر غني بالنترات، التي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الدم للمساعدة على استرخاء الأوعية الدموية. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا من التلف.

يلجأ حوالي 36% من الأشخاص إلى الطب التكميلي والبديل لخفض ضغط الدم.

هل يوصي الأطباء بعصير البنجر لعلاج ارتفاع ضغط الدم؟

عصير البنجر يوفر العديد من الفوائد الصحية، ولكن ما إذا كان يجب عليك شربه يوميًا يعتمد على العديد من العوامل. قد يوصي مقدم الرعاية الصحية بشرب عصير البنجر ضغط دم مرتفع لاحتوائه على مستويات عالية من النترات.

بعد أن تشربه، يتم تحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، الذي يمكن أن يوسع الأوعية الدموية ويزيد من تدفق الأكسجين والدم. ثبت أن النترات الغذائية تقلل من ضغط الدم وتصلب الشرايين لدى الأفراد الأصحاء.

بسبب محتواه العالي من النترات، قد يكون الشمندر مكملاً لعلاج ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، عصير البنجر وحده قد لا يكون كافيا للتغلب على بعض العوامل المساهمة.

عوامل خطر ارتفاع ضغط الدم

تؤثر أشياء كثيرة على ضغط الدم، بما في ذلك العمر والتاريخ العائلي وعلم الوراثة والعرق والانتماء العرقي والجنس. تشمل العوامل الأخرى التي يمكن أن تساهم في ارتفاع ضغط الدم ما يلي:

• فقير نظام عذائي، قلة ممارسة الرياضة، نوم منخفض الجودة، التوتر
• استخدام الأدوية مثل مضادات الاكتئاب, مزيلات الاحتقان، حبوب منع الحمل الهرمونية، و العقاقير المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية)
• استخدام المنشطات مثل الكوكايين أو الميثامفيتامين
• الحالات الطبية مثل المزمنة مرض كلوي, متلازمة التمثيل الغذائي، الوزن الزائد أو السمنة، توقف التنفس أثناء النوم, مشاكل الغدة الدرقية، وبعض أنواع الأورام

ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر لمضاعفات القلب وهو مسؤول عن ارتفاع معدلات الإصابة بالأمراض والاستشفاء والوفيات.

ما هي كمية العصير التي تحتاج إلى شربها؟

تتضمن الأبحاث المتعلقة بعصير البنجر لعلاج ارتفاع ضغط الدم جرعات مختلفة. لم يتم تحديد الكمية التي تحتاج إلى شربها لخفض ضغط الدم. في تحليل تلوي كبير، تراوحت الجرعات اليومية من عصير الشمندر من 70 ملليلتر إلى 500 مل (حوالي ربع كوب إلى 2 كوب).

كم من الوقت يستغرق عصير البنجر للعمل

يمكن أن يؤثر عصير البنجر على ضغط الدم خلال 30 دقيقة إلى ثلاث ساعات بعد تناوله. ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن هذا التأثير قصير المدى يتبدد خلال 10 ساعات، ومن الضروري إجراء المزيد من الدراسات طويلة المدى.

وجدت إحدى الدراسات أن شرب عصير البنجر يوميًا لمدة 14 يومًا أدى إلى نتائج أفضل من شربه لفترة أقصر. وفي دراسة أخرى شملت الأشخاص الذين يعانون من مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD)، جرعة يومية قدرها 70 مل من عصير الشمندر المركز (400 ملليجرام من النترات) لمدة 12 أسبوعًا أدت إلى انخفاض مستمر في ضغط الدم مقارنة بالعلاج الوهمي.

هل يمكنك شربه أثناء تناول أدوية ضغط الدم؟

قد يكون شرب عصير البنجر آمنًا حتى لو تناولته دواء ضغط الدم. لكن كل حالة تختلف عن الأخرى، لذا تحقق مع مقدم الرعاية الصحية إذا كنت تخطط لشرب عصير البنجر، أو تناول البنجر، أو استخدامه مسحوق الشمندر يوميًا.

في بعض الحالات، قد يؤدي هذا المزيج إلى خفض ضغط الدم لديك بشكل كبير. علامات وأعراض انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم) يمكن أن تشمل:

راجع مقدم الرعاية الصحية إذا كان لديك بعض هذه الأعراض.

السلبيات المحتملة

شرب عصير البنجر يمكن أن يسبب ظهور البول أو البراز باللون الوردي أو الأحمر بسبب الصبغات الموجودة في البنجر (بيلة الشمندر). وهذا تأثير جانبي غير ضار وليس له أي علاقة بآثار صحية ضارة.

يحتوي البنجر، والسبانخ، والملفوف الأخضر، والراوند، والمكسرات، والشوكولاتة على نسبة عالية من هذه العناصر أكسالات. استهلاك كميات كبيرة من الأوكسالات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة حصوات الكلى إذا كنت بالفعل معرضًا لخطر كبير لتطويرها.

عند التسوق لشراء عصير البنجر، تحقق من الملصق لمعرفة ما هو مضاف السكريات. يرتبط شرب الكثير من المشروبات السكرية بمشاكل صحية مثل زيادة الوزن والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من النترات قد يساهم في تكوين مادة كيميائية المواد المسرطنة (المواد القادرة على التسبب في السرطان). وتدعم أبحاث أخرى فكرة أن النترات يمكن أن تحمي من السرطان. يمتلك مستخلص الشمندر خصائص قوية مضادة للأكسدة تحمي من عدة أنواع من السرطان، بما في ذلك:

ماذا عن تناول البنجر؟

البنجر مفيدة للصحة العامة، سواء كنت تشربها أو تأكلها. فهي تحتوي على نسبة عالية من النترات والمواد المغذية. ومع ذلك، يمكنك الحصول على المزيد من الألياف عند تناولها.

يحتوي نصف كوب من البنجر على 0.15 جرامًا فقط من الدهون و1.7 جرامًا من الألياف. البنجر غني أيضًا بالفيتامينات C وA وK والعديد من فيتامينات B، بما في ذلك حمض الفوليك (ب9). تساهم العناصر الغذائية الموجودة في البنجر في صحة العظام، وتكوين خلايا الدم الحمراء، ونمو الخلايا الصحية، وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ. وقد تساعد خصائصها المضادة للالتهابات في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.

بالإضافة إلى شرب العصير، يمكنك تناول البقسماط نيئًا، ومخللًا، ومسلوقًا، ومخبوزًا، ومحمصًا، ومجففًا. وتشمل المصادر الأخرى للنترات السبانخ، والكرفس، كاليوالموز و الفراولة.

اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. النظام الغذائي المتنوع الذي يشمل مجموعة متنوعة من الأنواع والألوان هو أفضل وسيلة للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.

ملخص

ثبت أن عصير البنجر يساعد في خفض ضغط الدم. فهي غنية بالنترات التي تساعد على استرخاء الأوعية الدموية. البنجر مليء أيضًا بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب. ربما لا يستطيع عصير البنجر وحده التغلب على بعض العوامل التي تساهم في ارتفاع ضغط الدم. قد يكون شرب عصير البنجر يوميًا أثناء تناول أدوية ضغط الدم آمنًا. ولكنها ليست فكرة جيدة للجميع، لذا استشر مقدم الرعاية الصحية أولاً أولاً.